今日も日差しが強い一日になりました
久しぶりに半袖を着たら、腕のシミが増えてた
悲しい
今日の夕ごはんです
週の真ん中の水曜日は、2人が好きなメニューを並べて週の後半に備えました
楽しい夕食タイムに大満足
蓮根ひき肉挟み焼き
豚ひき肉に、ねぎのみじん切り・生姜・醤油・砂糖・卵・片栗粉を加えてよくこねて、蓮根に挟みました
ごま油で焼いて、醤油・料理酒・砂糖を合わせた照り焼き風のタレを絡めたら、最高すぎる一品の出来上がり
無限サーモン
サーモンをキムチ、ごま油、ニンニク、甜麺醤であえて、白ごまとねぎを散らしました。
韓国海苔で巻いて食べると、天にも昇る美味しさです
きゅうりとトマトとちくわのマヨマスタード和え
イチゴ
明日もハードな一日になりそうですが、何とか頑張ります
東京は気温が上がり、夏のような暑さでした
日傘をさしているのに、頭のてっぺんが暑かった
今日の夕ごはんです
週のスタートの今日は、ボリューム満点のメニューを並べて、夕食タイムを楽しみました
今日もしっかり完食しました
チキンのおろしポン酢
塩胡椒を振って片栗粉をまぶした鶏もも肉を揚げ焼きし、ポン酢とみりんで和えた大根おろしとねぎをたっぷり乗せたら出来上がり
ポン酢最高
サーモンとアボカドの塩昆布和え
サーモンとアボカドとモッツァレラチーズを、ごま油・醤油・みりん・塩昆布・白ごまで和えました。
具材を切って和えるだけですが、塩昆布の旨みが際立つ一品です
もずく酢
パイナップル
本日の夫婦弁当
明日も平穏な一日になりますように
東京は晴れて、心地の良い気候の一日でした
明日は30度近くまで気温が上がるとの予報…
室内は寒くなりそうだし、何を着ればいいのだろう
今日の夕ごはんです
日曜日の夜は、栄養のバランスを意識した食卓に
サザエさん症候群が発症しても、美味しいごはんと楽しい会話があれば、乗り切れますね
鯖の竜田揚げレモンねぎだれ
料理酒・醤油・生姜に漬け込んだ鯖に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、ねぎのみじん切り・醤油・酢・砂糖・レモン果汁・胡椒を合わせたレモンねぎだれをたっぷりかけて仕上げました
カリカリに揚がった鯖と爽やかなレモンねぎだれの組み合わせが最高
白菜回鍋肉
料理酒・醤油・塩胡椒を振った豚ロース肉を、白菜、ピーマン、長ねぎと一緒にごま油で炒め、甜麺醤・豆板醤・ニンニクで味付けました
お酒にもごはんにもよく合う一品の出来上がり
きゅうりとトマトの塩昆布和え
イチゴ
今日のブランチは夫作の明太パスタ
今日も完璧な味付けで、朝から幸せな気持ちになりました
明日からハードな一週間が始まりますが、週末に楽しい予定が入っているので、その日を目指して頑張ります
