東京は曇りで、かなり気温が下がりました。
今日もバタバタの一日になりました
あと3日で終わるのかな
今日の夕ごはんです
忙しい年度末を乗り切るために、栄養のバランスを意識した食卓に
今日も大満足の夕食タイムになりました
タラのフライ
今日も大好きなフライとたっぷりのタルタルソースが最高
鶏肉とピーマンの中華炒め
酒と塩に漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶし、ピーマンと玉ねぎと一緒にごま油で炒めました。
醤油・酒・砂糖・豆板醤で味つけたら、お酒が進む一品の出来上がり
玉子豆腐
ぶどう
明日は少しだけご馳走を並べて、クリスマスイブの夜を楽しみたいと思います
東京は曇りで、風が冷たい一日になりました
冬至の今日は、柚子を浮かべた湯船にのんびりと浸かりました
心も体もポカポカになりました
今日の夕ごはんです
週のスタートの今日は、野菜多めのメニューを並べて体調を整えました
今日も美味しく頂きました
蓮根のひき肉挟み焼き
豚ひき肉にねぎのみじん切り、醤油、生姜、砂糖、玉子、片栗粉を加えてよく捏ね、蓮根で挟んでフライパンで焼きました。
醤油と酒と砂糖で味つけたら出来上がり
照り焼き風のタレがお肉にしっかり絡んで、お箸が止まらないくらい美味しい
サーモンとアボカドの柚子胡椒めんつゆ漬け
サーモンとアボカドとモッツァレラチーズを、めんつゆと柚子胡椒とブラックペッパーで和えました。
簡単なのにめちゃくちゃ美味しい
カット野菜とカニカマのナムル
柿＆ぶどう
明日もマイペースに頑張ります
東京は小雨が降ったり止んだりの不安定な天気になりました
明日は晴れますように
今日の夕ごはんです
日曜日の夜は、元気が出るメニューを並べて赤ワインで乾杯しました
美味しくて楽しい夕食タイムになったので、明日からの忙しい1週間を乗り切れそうです
チキンのジンジャー照り焼き
塩胡椒して小麦粉をまぶした鶏もも肉をソテーし、醤油・酒・みりん・砂糖・生姜を合わせたタレで味付けました
大根おろしを乗せて残りのタレをかけると、美味しすぎてお箸が止まらない
イカとエビのケチャマヨ炒め
片栗粉をまぶしたイカとエビを玉ねぎと一緒にごま油で炒め、ケチャップ・マヨネーズ・酒・生姜で味付けました。
ケチャラーの夫もマヨラーの私も大満足の大好きな一品です
かぼちゃサラダ
柿
仕事納めの一週間を頑張れば、待ちに待った年末年始のお休み
体調に気をつけて最終日を迎えたいと思います
