今日は曇り空でしたが、蒸し暑い一日になりました
最近仕事が忙しすぎて、疲れがなかなかとれません
１ヶ月位、のんびり過ごしたいな…
今日の夕ごはんです
残業で帰宅が遅くなった今日は、時間がかからないメニューを並べて、冷たいレモンサワーで乾杯しました
今日も大満足
鮭のムニエル❤︎きのこジンジャーソース
小麦粉をまぶした鮭をバターでソテーし、バター醤油で炒めたきのこをたっぷり乗せました
食べる直前にレモンを絞ると、美味しさがアップします
桉田餃子
大切に冷凍していた按田餃子の残りを茹でました
夫がとても気に入ったようで、近いうちに代々木上原のお店に食べに行く約束をしました
また冷凍餃子を買って帰ろう
カニカマときゅうりの甘酢和え
夏にピッタリの箸休めです
オレンジ
明日も無理をしない程度に頑張ります
今日もうだるような暑さの一日でした
昼の一番暑い時間帯に外を歩き回っていたので、グッタリ
いつの間にか暑さに弱い体になってしまいました
今日の夕ごはんです
週のスタートの今日は、栄養のバランスを考えた食卓に
しっかり食べて暑い夏に打ち勝ちます
鶏肉とピーマンの甘酢炒め
鶏もも肉を麺つゆ・生姜・ニンニクに漬け込んで片栗粉をまぶし、ピーマンと玉ねぎと一緒に炒めて、醤油・酢・砂糖等を合わせた甘酢だれで味付けました
美味しすぎて、お箸が止まらない
鱈のカレーチーズムニエル
カレー粉を加えた小麦粉を鱈にまぶして、バターでソテーしました
仕上げに乗せたピザ用チーズが味の決め手です
ミニトマト入りもずく酢
桃
暑い夏によく冷えた桃💕
最高です
明日も平穏な一日になりますように…
今日もとても暑い一日でした
オリンピックを見るために夜更かしをしているので、寝不足状態が続いています
まだまだ楽しみます
今日の夕ごはんです
日曜日の夜は、2人が好きなメニューを並べて、赤ワインで乾杯しました
今日も幸せな一日になりました
鶏手羽と大根のオイスターソース煮
鶏手羽元と茹でた大根を軽く焼いて水を加え、オイスターソース・醤油・砂糖で煮込みました
オイスターソースのコクが具材に染みて、めちゃくちゃ美味しい
韓国風カツオのたたきサラダ
カツオのたたきと玉ねぎの薄切りをキムチで和えて、醤油・ごま油・豆板醤などを和えたタレをかけました
お酒にピッタリの一品です
トマトとカニカマのさっぱり和え
パイナップル
明日からの一週間もマイペースに頑張ります
