東京は雨の一日でした
桜が散りませんように
今日の夕ごはんです
お疲れ気味の木曜日は、元気が出るメニューを並べてノンアルのワインで乾杯しました
今日も大満足の夕食タイムになりました
りんごはちみつ甘辛チキン
すりおろしたりんご、ニンニク、生姜、酒に漬け込んだ鶏もも肉をオリーブオイルでソテーし、醤油・はちみつ・水を加えて蒸し焼きにしました
甘辛のりんごダレが美味しすぎて、お箸が止まらない
マグロと長芋の納豆和え
マグロと長芋を、納豆・醤油・柚子胡椒で和えて大葉を乗せました。
柚子胡椒が効いた、大人の一品の出来上がり
ちくわとキュウリのマヨマスタード和え
イチゴ
本日のお弁当
明日頑張れば今週も終わり
なんとか乗り切りたい
東京は晴れて、とても暖かい一日になりました
桜が一気に咲くかも…と期待しましたが、明日から天気が下り坂との予報
4月になったらお花見に行こう
今日の夕ごはんです
長年頑張ってきた夫の努力が実った記念すべき今日は、夫の好きなメニューを並べてお祝いの食卓にしました
山形の日本酒「出羽桜」も夫の大好物です
手羽元と白菜の甘辛煮
鶏手羽元をフォークで数ヶ所刺してフライパンでソテーし、白菜とうずら玉子を加えて醤油・酒・みりん・砂糖・水を加えて30分近く煮込みました
心配になるくらい、夫の日本酒が進んでました
お祝いの日の今日は、以前から食べたいと思っていたお寿司をお持ち帰り
夫はマグロ中心のセット
私はカニや貝が中心のセット
めちゃくちゃ美味しくて大大大満足
アボカド入りもずく酢
イチゴ＆ぶどう
明日もマイペースに頑張ります
東京は朝から雨が降りましたが、午後から晴れて暖かい一日になりました
暖かくなってきたので、買い物欲がムクムク、ムクムク
何時間もネットを見まくってます
今日の夕ごはんです
週のスタートの今日は、バランスの良いメニューを並べて赤ワインで乾杯しました
今日もしっかり完食しました
鮭のチーズピカタ
鮭を小麦粉と粉チーズを加えた卵液に潜らせて、オリーブオイルでソテーしました。
粉チーズのコクとオーロラソースがよく合います
豚こま肉のチャプチェ
豚こま肉とピーマンと人参をごま油で炒め、醤油・酒・みりん・砂糖・コチュジャン・ニンニクを合わせたタレを絡めて、春雨と水を加えて軽く煮込みました
白ごまをたっぷり振りかけたら、お酒にもごはんにもピッタリの一品の出来上がり
きゅうりとミニトマトの塩昆布和え
ぶどう＆イチゴ
本日のお弁当
明日も平穏な一日になりますように
