こんにちは Ｊ－くまＭです
今日はマイブーム第２弾
粉どうふ
のご紹介
「粉どうふ」は高野豆腐を粉末状にしたもので、高野豆腐と栄養価は一緒
ダイエットでおなじみの高野豆腐
まず 
低カロリー
たんぱく質の吸収が良いので、筋肉作りに良い
悪玉コレステロール値を下げて、血液サラサラ
女性にうれしいイソフラボン、カルシウム、鉄分も含まれ
レジスタントプロテイン（消化されにくいたんぱく質）を多く含み
食物繊維と似た働きをする
と、イイこと尽くめ
ただ、高野豆腐は煮物しか思いつかない･･･
粉豆腐がおススメなのは、色んな料理にアレンジしやすいこと
定番は粉豆腐が主役の「炒り煮」ですが、
粉なので、パン粉の代用としてハンバーグに入れたり
フライ物の衣にしたりとバリエーションも増やせます
昨年のマイブーム「おから」もいろんなアレンジで楽しみましたが、
粉豆腐は乾物なので、保存もきくし扱いがラクですよ
