2015年11月14、15日 バーベキューピクニック@清水公園 （千葉県 清水公園）

今回初開催となりました「バーベキューピクニック@清水公園」。

千葉県野田市にある清水公園は大変規模の大きいバーベキュー施設で、キレイで設備の整っていて快適。

雨予報により、急遽屋根付きバーベキューコーナーでの開催となりました。

メインプログラムでは、ダッチオーブンやスモーク、炭火焼などを体験頂きました。

今回は初回ということで両日ともに「豚の丸焼き」をお振る舞い。また、日曜日だけでしたが、会場にはコールマン製品展示ブースやミニミニショップもでき、BBQシーンで活躍する商品が多数販売されました。

今回、ご参加頂きました皆さまの熱意が大変強く、熱心に取り組んで頂きました。

BBQを始めたい方や、ダッチオーブンに興味のある方。そして、BBQやダッチオーブン調理が上手くできずにヒントわ求めていらっしゃる方々に多数ご参加頂きました。

中には「BBQ MASTER'S ACADEMY」をご卒業された方々の姿もありました。

今回の体験を今後のBBQにお役立て頂ければ幸いです。

またどこかでBBQをご一緒できれる時があれば嬉しいです。

最後に、今回応援頂きました「BBQ MASTER」「BBQ BACHELOR」の皆さま、そして清水公園スタッフの皆さまに感謝申し上げます。

2015年11月7〜8日 MASTERS （静岡県田貫湖キャンプ場）

2013年から始めております「BBQ MASTER'S ACADEMY」。

これまでに6回開催し、BBQの基本技術と知識を習得された「BACHELER MEMBER」がたくさん誕生し、ジャパンBBQカレッジのバチェラーメンバーとして幅広くBBQの魅力を発信して頂いております。

さらには「MASTER MEMBER」は、ジャパンBBQカレッジのマスターメンバーとして、より安全安心なアウトドアでの食事シーンの管理にも努めて頂いております。

そんなBBQの達人たちの交流会として「MASTERS」を開催しました。

ちょっと寒くなった時期の開催でした、時折富士山の姿も見え、昼間から夜までロングランの「まったり交流会」となりました。

今回は初回ということもあり、プログラムは全くの白紙で開催。

「BBQ MASTER'S ACADEMY」はBBQを極めるためのプログラムがぎっしり。

きっと皆さまのBBQの世界がグッと広がることと思います。

今回集まって頂きました皆さまからも「BBQ MASTER'S ACADEMY」に参加して良かった、とのご意見をいただきました。

MASTERSは第2回目からは、BBQ研究発表の場にしたく思いますので、まずは「BBQ MASTER'S ACADEMY」に参加してBBQを習得してくださいね！

2015年10月31日〜11月1日 BBQ MASTER'S ACADEMY 滋賀県野洲市

第6回「BBQ MASTER'S ACADEMY」を滋賀県野洲市マイアミ浜オートキャンプ場にて開催しました。

各地でBBQセミナーは随時開催しておりますが、このプログラムはまさに”本気”のプログラムです。

ご参加の皆さんには、BBQの奥深さを体験、学習して頂き、今回も「BBQ BACHELOR」が誕生しました。

根本的な知識と技術を学習して頂くことで、驚きの美味しさを発見でき、さらに基本技術の応用で一気にBBQの幅は広がります。

これからはジャパンBBQカレッジ認定の「BBQ BACHELOR」として、家族や仲間にBBQの奥深さを伝えて頂くと同時に、BBQの不断の研究をして頂けることを期待しています。

次回は来春。ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。

なお、いろいろと便宜を図って頂きましたマイアミ浜オートキャンプ場の皆さま、主役の木炭をご協賛頂きました岩手県木炭協会様にこの場を借りまして深く御礼申し上げます。

2015年10月11日 ブロンプトンオーナーズミーティング北海道 北海道札幌市

いつもお世話になっている北海道のアウトドアショップ秀岳荘さん主催の「ブロンプトンオーナーズミーティング北海道」の昼食協賛で出動。

秀岳荘さんの自転車売場とはかれこれ10年以上のお付き合いで、いろいろなイベントで出動させて頂いてきましたが、どんどんファンが増えてきているようでたくさんのブロンプトンオーナーが集まっていました。

ブロンプトンって？という方もいらっしゃると思いますが、イギリスのとても素敵な折り畳み自転車です。

今回のランチは「照り焼きキチンバーガー」。かなりのボリュームに仕上がりました。

秋深まる北海道でのBBQを楽しめました！

2015年10月10日 ニッポンハムグループ BBQ EXPERIENCE （北海道札幌市）

今回初開催となりました「ニッポンハムグループ BBQ EXPERIENCE」が無事に終了致しました。主催はニッポンハムグループで主に食肉を販売している「東日本フード様」。募集期間が短かったにも関わらずたくさんのお申し込みを頂きながら抽選で12組限定での開催となりました。（10組の予定でしたが、東日本フード様に増枠していただきました）

札幌近郊のみならず、遠くからもご参加頂きまして有難うございます。

今回はBBQ EXPERIENCEということで、3種類のお肉と3種類の調理法を体験頂くプログラムをご用意致しました。

いつものセミナー形式とはちょっと違う？プログラムでしたが、BBQ好きの参加者が多く、炭の熾し方のレクチャーは必要なし、とのことで省略し、ずんずん進行。

ビーフとポークスペアリブはチャコールグリルで炭焼きに、チキンは丸鶏はダッチオーブンでローストし、ササミはスモーク、鶏モツはアヒージョに。

こんな肉三昧のメニューでしたが、皆さんに味わい、体験していただきました。

途中、北海道名物「日高晤郎ショー」の生中継もあったりしつつ進行。

「美味しい！」とのご感想をいただきましたが、ご参加の皆さまの胃袋はキャパオーバーのご様子。

無事に終了致しました。

またご自身でBBQに行かれる際に食材も調理法も参考にして頂けると嬉しいです。

東日本フード様のホームページはこちら

http://www.nfgroup.co.jp/eastfood/