日本バーベキュー協会湘南支部 発足会報告

日本バーベキュー協会湘南支部がついに発足となりました。

湘南地域の方はもちろん、湘南にお近くにお住まいの方もぜひぜひ
支部が開催するBBQイベント、講習会などにご参加くださいね。


まずは、発起人のウッチーさんと会長のカタイ握手



お昼からすでに大盛り上がり

インストラクターのみなさんもBBQ料理をふるまってくれました

ベーコンの燻製も美味しそう！

ミヤジ豚でつくったマスタード焼き？めっちゃ美味しそう





会長お得意の、鶏のペッタンコ焼き。
これは大きな石を鶏肉の上にのせて　ペタンコに潰して焼く
豪快料理





今回の牛肉ももちろんカナディアンビーフ。
カトチャンが宣伝マンとなってカナディアンビーフの美味しさを伝えてくれました。




ウッチーさん、湘南支部発足おめでとうございます！
これからもどうぞよろしくお願いします

夏のＢＢＱ検定ラッシュ （湘南編）

ずいぶんとご無沙汰しておりますが、お元気ですか？
暑い夏に入り、今年もBBQシーズン到来ということで、
立て続けにBBQ検定のラッシュ。　湘南、福岡、新潟、芦屋、泉南と開催地もさまざま。

ではまず湘南での検定の報告です。

湘南では　日本バーベキュー協会湘南支部も立ち上がり、ますます盛り上がっています。
湘南支部発足会の様子もどうぞ！


湘南で検定が行われたのは　江の島にある「えのすぱ」さんの屋上テラスを特別に開放していただきました。

屋上からみえる湘南の海、海岸は最高です！
こんな眺めのイイところで検定ができてとてもキモチよかった！






※「えのすぱ」　http://www.enospa.jp/

今回、ご協力頂いたのは「アスク」さん。　そしｔて日本バーベキュー協会湘南支部のウッチーさんです。



焼ける前の一品もこんなにキレイで豪華！




なんと今回は雑誌「FINE」のモデルさんも検定に参加して頂きました！
さすが、みごとなスタイル！




検定のミシシッピーテスト。みんな真剣です。



子ども心を持った方が水鉄砲を担当






ウッチーさんもサポートにまわります。



お待ちかねの試食


最近恒例となった塩うし写真会。
隣の方と写真の撮り合いをしてみてください

会長もモデルさんにはさまれデレデレ状態





この人もニヤニヤ



今日のグッドバーンストライパーはこの方々です





最後のマシュマロもみんなかたよせあって



みなさん、おつかれさまでした！

（２日目 上級検定） 神奈川県 川崎市黒川青少年野外活動センターにて

やってきました、
午後からの上級試験！

上級試験は初級のときに教わったことをすべて自分で実践しなくてはいけません。

空気感も初級と違ってとっても緊張感が漂います。

課題で与えられたレシピも自分たちで一から作ります。



試験監督はすでに上級試験を合格した上級インストラクターのみなさん。
みなさんの鋭いチェックがこわい！


他の受検者がどんなふうにつくっているのかとっても気になります。

みんなそれぞれ完成したレシピをみんなで試食。
不思議なことに、みんな同じレシピをつくっているのに、
味付けに個性がでます。

上級試験を受けていただいたみなさん、ほんとうにおつかれさまでした！
めちゃくちゃお疲れになったかと思います！




そして、試験監督をしていただいた上級インストラクターのみなさん、
チェックしている時は厳しいように感じますが
普段はみなさん、とっても優しくて楽しい方々なんですよ。




おつかれさまでした！