ＢＢＱ講座　inヨコハマ　　そして横浜にて懇談会

こんにちは★

先日　横浜ハウススクエアにて　一般の方対象でＢＢＱ講習が行われました。

ＢＢＱ講習は　参加者全員が協力し合ってＢＢＱレシピを作るというもの。

火起こしも、オリジナルソース作りも、シーズニングも

もちろん食材の、下ごしらえもみんなでやります。

今回は　バーニャカウダ、カレースパイスチキン、手羽の串焼き、エビの串焼き

バックリブ、牧場チキン、シュラスコのサンドイッチなどを作りました。

パイナップルも焼いちゃいました！

関東、そして新潟からのインストラクターもお手伝いに来てもらいました。

我らインストラクターのまかないは会長自らのお手製パエリア。

このようにＢＢＱ講座は　みんなで調理実習のように

ＢＢＱレシピをつくります。　

検定よりもいろんなレシピに挑戦できるので、楽しいですし、ＢＢＱの幅が広がりますよ★

ＢＢＱ講座開催も随時受け付けているので　詳細はＢＢＱ協会まで。

そして、ＢＢＱ講座が行われたその夜には　関東方面のインストラクターさん達と懇親会。

ＢＢＱのインストラクターの集まりなのに　ガッツリ魚。肉なし！

でも　みんな魚大好き★

その会場となったお店がまた最高に美味しい！

この尾長鯛なんて、きっと1匹　1万円は超えるものみたい。

それをとってもリーズナブルにそしてとても新鮮にいただきました。

お刺身、煮付け、天ぷら、お鮨、どれもこれも最高っ！

魚をこんなに堪能したことはないんじゃないかと思うぐらい

とても満足でした★

今回　この懇談会を開催してくれたのは　関東支部のみなさんで、

次回、10月10日には　関東支部でＢＢＱパーティーが開催されます。

まだまだ参加者募集中みたいです。

詳細は　インストラクター大橋さんまで。

11月にはキャンプも開催されるみたいですよ★　みなさんもぜひ★

日時:２０１０年１０月１０日日曜日　１１:００～
千葉県佐倉市ユーカリが丘BBQパーク
http://www.yukarigaoka.jp/ev/bbqpark/
会費：JBBQA会員（インストラクター）\3,500.
非会員\4,000.
お子様（小学生まで）\1,000.

今回はご家族やお仲間も一緒にご参加いただける形での
開催にしたいと思いますのでお誘い合わせの上、お申し込み下
さい。

お申し込み
メールにて
タイトルに
「Kanto BBQA１０月１０日申し込み」と明記の上で

JBBQA会員　●名/ 非会員　●名
お子様（小学生まで）　●名と明記してください。

返信メールにて振込口座をお知らせしますので
合計金額を事前にお振込みいただいて申し込み受付受理と
させていただきます。

会場の都合上３０名程度で締め切らせていただきますので
お時間の無い中恐縮ですがまずはお早目のご一報をお願いいた
します。

関東BBQA東京事務局　大橋正彦
お問い合わせはお気軽にメール下さい。
http://kantobbqa.webdeki-blog.com/

今回も手ぶら参加可能な準備はしますが
持込大歓迎です。（但し基本的に禁酒とします）
せっかくの機会なので道具の交流もしたいですね。
いすや机、タープなどは手薄なのでお願いします。

追伸
前回の議事録＆名簿は来週下城会長にご報告の上
再度ご報告しますのでご了承下さい。
特にメールアドレスの解読に苦慮していますので
今回お送りしたアドレス以外を登録された方はご一報下さい

ちなみに次回は

１０月３０日のツイートBBQのタイミングでの開催を
準備していますのでこちらも続報をお待ち下さい。

ＢＢＱ検定in長野カントリーカフェ★

こんにちわ★

すっかり秋めいてきました！

今年の夏は本当に暑かった。。ギラギラした真夏のＢＢＱより
実はこの季節の方がＢＢＱにむいているのかもしれないですね★

先日９月１９日に長野県駒ケ根のカントリーカフェにてＢＢＱ検定が行われました。

なんとこの日集まった受検者はティンガランハットをかぶった人達でいっぱい！

どこに会長がいるのかわからないぐらい！