こんにちは★
先日 横浜ハウススクエアにて 一般の方対象でＢＢＱ講習が行われました。
ＢＢＱ講習は 参加者全員が協力し合ってＢＢＱレシピを作るというもの。
火起こしも、オリジナルソース作りも、シーズニングも
もちろん食材の、下ごしらえもみんなでやります。
今回は バーニャカウダ、カレースパイスチキン、手羽の串焼き、エビの串焼き
バックリブ、牧場チキン、シュラスコのサンドイッチなどを作りました。
パイナップルも焼いちゃいました！
関東、そして新潟からのインストラクターもお手伝いに来てもらいました。
我らインストラクターのまかないは会長自らのお手製パエリア。
このようにＢＢＱ講座は みんなで調理実習のように
ＢＢＱレシピをつくります。
検定よりもいろんなレシピに挑戦できるので、楽しいですし、ＢＢＱの幅が広がりますよ★
ＢＢＱ講座開催も随時受け付けているので 詳細はＢＢＱ協会まで。
そして、ＢＢＱ講座が行われたその夜には 関東方面のインストラクターさん達と懇親会。
ＢＢＱのインストラクターの集まりなのに ガッツリ魚。肉なし！
でも みんな魚大好き★
その会場となったお店がまた最高に美味しい！
この尾長鯛なんて、きっと1匹 1万円は超えるものみたい。
それをとってもリーズナブルにそしてとても新鮮にいただきました。
お刺身、煮付け、天ぷら、お鮨、どれもこれも最高っ！
魚をこんなに堪能したことはないんじゃないかと思うぐらい
とても満足でした★
今回 この懇談会を開催してくれたのは 関東支部のみなさんで、
次回、10月10日には 関東支部でＢＢＱパーティーが開催されます。
まだまだ参加者募集中みたいです。
詳細は インストラクター大橋さんまで。
11月にはキャンプも開催されるみたいですよ★ みなさんもぜひ★
千葉県佐倉市ユーカリが丘BBQパーク
http://www.yukarigaoka.jp/ev/bbqpark/
会費：JBBQA会員（インストラクター）\3,500.
非会員\4,000.
お子様（小学生まで）\1,000.
今回はご家族やお仲間も一緒にご参加いただける形での
開催にしたいと思いますのでお誘い合わせの上、お申し込み下
さい。
お申し込み
メールにて
タイトルに
「Kanto BBQA１０月１０日申し込み」と明記の上で
JBBQA会員 ●名/ 非会員 ●名
お子様（小学生まで） ●名と明記してください。
返信メールにて振込口座をお知らせしますので
合計金額を事前にお振込みいただいて申し込み受付受理と
させていただきます。
会場の都合上３０名程度で締め切らせていただきますので
お時間の無い中恐縮ですがまずはお早目のご一報をお願いいた
します。
関東BBQA東京事務局 大橋正彦
お問い合わせはお気軽にメール下さい。
http://kantobbqa.webdeki-blog.com/
今回も手ぶら参加可能な準備はしますが
持込大歓迎です。（但し基本的に禁酒とします）
せっかくの機会なので道具の交流もしたいですね。
いすや机、タープなどは手薄なのでお願いします。
追伸
前回の議事録＆名簿は来週下城会長にご報告の上
再度ご報告しますのでご了承下さい。
特にメールアドレスの解読に苦慮していますので
今回お送りしたアドレス以外を登録された方はご一報下さい
ちなみに次回は
１０月３０日のツイートBBQのタイミングでの開催を
準備していますのでこちらも続報をお待ち下さい。