東京　豊洲ＣＡＦＥ　HAUSにて　ＢＢＱ検定＆パーティー（後半　ＢＢＱパーティー）

検定の後に開催されたＢＢＱパーティー。

ＢＢＱというと、河原や広場でブルーシートをひいて、薄切り肉・薄切り野菜と焼きながら
缶ールで乾杯！というのが一般的ですが、しかし、本来ＢＢＱはパーティーの１つ。

「どうせＢＢＱをするなら、いろんなお料理とチョイスしたお酒を合わせてオシャレなパーティー風に」と
日本バーベキュー協会は考えています。

そして今回のＢＢＱパーティーは

★カナダビーフローストビーフ

このローストビーフはとっても柔らかくお肉の味がしっかりして美味しかった★

※カナダビーフのローストビーフ　http://www.rakuten.ne.jp/gold/motonland/

★アングラス（シラスオリーブオイル煮）

ルクルーゼにオリーブオイルをたっぷりいれ、シラスを煮込んだスペイン料理

★シェルパーティー

築地で仕入れたムール貝とアサリを白ワイン蒸しに。汁はパンに付けて食べると最高に美味！

★バーニャカウダ

これもＢＢＱでできます。　アンチョビペースとオリーブオイル、すりつぶしたニンニクを
グリルの上で温めて焼いた野菜を付けるだけ

★たこのガリシア風

こちらもスペイン料理。
アルミホイルにサツマイモを敷いてその上にタコを並べ、オリーブオイルと塩などで味付け。
ホイルでくるんでグリルの上でホイル焼き

★ガリシア風パン入りガーリックスープ

ニンニクとオリーブオイルとパプリカパウダーのスープにパンをしみこませる

★カナダビーフの１ポンドハンバーグを使ったミニハンバーガ-
　

１ポンドもあるカナダビーフのハンバーグをやいて、バンズに挟んでガブリ！

このハンバーグはすでに熱を通してあるんで、ＢＢＱでは少し両面を焼いて、中を温めるだけでＯＫ！

※１ポンドハンバーグ　　http://item.rakuten.co.jp/motonland/c/0000000142/

★１ポンドステーキ
　

ステーキはステーキでも１ポンド（450ｇ）はやはり迫力あり！
赤身なのに、すごくジューシーなのにはホント驚きです★

http://item.rakuten.co.jp/motonland/10000042/#10000042

こんな分厚いお肉も　ちゃんとしたＢＢＱのやり方を知ると美味しく安全に焼けます！

そしてデザートはシナモンリンゴ