昨日、今日と
韓国忠清南道の扶余、公州へ
韓国観光公社 在韓日本人ネットワークの
ブログ記者団ツアーで行って来ました

歴史を感じる土地をあちこちと巡り、
詳細は改めて報告したいと思っていますが
公州を後にする前に立ち寄った
韓屋カフェの居心地が良かったので、
余韻が残っているうちに書いておきますニコニコ


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭

ルチアの庭(루치아의 뜰)

10年以上お茶の勉強をされたルチアさん(韓国の方でルチアは洗礼名)がお店のご主人
紅茶や手作りハーブティ、手作り菓子などがゆったりと楽しめる、
築50年の韓屋をリモデリングしたカフェ


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
公州の旧中心街の一角に1年半前にオープン


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
済民川(제민천/チェミンチョン)沿いの遊歩道を歩き、
この看板が見えたら左に入ります

ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
路地好きにはたまりません、この風景(笑)


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
古い門がそのまま残されているところに、
センスを感じますね~


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
ブルーの門を入ると・・・


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
あくまでも自然に見えますが、
手の行き届いたお庭


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
まるで一枚の絵みたい。


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
この家の元の主人が亡くなった後、廃虚同然だった状態から、
新しい主人に出会って蘇った築50年の韓屋
図らずも以前の持ち主は、ルチアさんと同じ教会にいた
ステラという洗礼名のおばあさんで、そのご主人が建てた家なんだそうです。

ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
隅々まで手が行き届いていて、
古くても古臭さを感じさせず、
小ぢんまりしていてもゆったりとくつろげる、そんな雰囲気。


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
ルチアさんはおばあさんというにはお若いのですが、
なんだか田舎のおばあちゃんの家に遊びに来たような、
そんな懐かしさを感じてしまったのは、
大切に使われていた痕跡を感じる古い家具や道具が
あちこちに置いてあるからかもしれません。


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
ソウルに戻る、出発10数分前にもかかわらず
注文せずにはいられませんでした
選んでいる間もなかったので、オススメの松の葉茶と桑の実茶の中から
松の葉茶を選びました。


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
時間があまりないことを告げても
大丈夫、とやわらかい物腰で注文を受けてくださるルチアさん。
待っている間、手作りクッキーを出してくださいました


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
室内は3層という、一般の韓屋でもあまり見ない
おもしろい構造


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
アカシアの花が浮かべられて出てきた松の葉茶
時間はなくても、丁寧に、丁寧に、、
ルチアさんの心遣いを感じるお茶


ブログ記者団_扶余_公州_ルチアの庭
後ろ髪を引かれながら、この空間を後にしました

ルチアの庭/루치아의 뜰(ルチアエ トゥル)
忠清南道 公州市 熊津路 145-8
충청남도 공주시 웅진로 145-8 → Naver地図はここをクリック
TEL: 041-855-2233
OPEN: 11:00∼19:00
注 夜は予約が必要だそうです

惜しい、、と思うからこそ
次また来ようという気持ちが強まるんですよね
ルチアの庭、また絶対行きたいです

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韓国観光公社 在韓日本人ネットワーク ブログ記者団の活動で、週末は忠清南道の扶余、公州に来ています。

今日のお昼は、扶余のグルメ店でサンパッ(쌈밥)を頂きました音譜

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扶余の美味しいお店をNaverなどで検索すると、
韓国ブロガーも良く紹介しているお店のひとつです


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広い座敷の部屋がいくつかあり、
大人数でも対応できるようになっています


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盛り盛りの包み野菜に、、


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チュムロク(주물럭)
タレを揉みこんだ豚肉にたっぷりの野菜が乗せられています
プルコギのような甘辛しょうゆ味。


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カセットコンロに火をつけて待つこと数分、
食べ頃になりました
ラブラブ


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おかずもたっぷり
私達が頼んだメニューは
2人以上の注文から可能で一人前一万ウォン

それにしても、
扶余、暑い

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お昼の後は、汗ダラッダラかきながら
デトックス中です(笑)
ワンちゃんもビクともしませーんにひひ


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2ヶ月ほど前に話題にした、
地球の歩き方 旅いさらで
八田さんが紹介していた3人のプロのアミの塩辛レシピ
私の周囲でも軽いブームになりました

その後、3つ目の小幡洋子さん監修のレシピも試してみました

関連記事
【韓食】シンプルで絶品♪ アミの塩辛のレシピを試してみました~☆
地球の歩き方 旅いさら
 冷蔵庫に眠るアミの塩辛を劇的に消費する
 プロのお手軽レシピ×3

アミの塩辛レシピ
用意するのはこの3つと、アミの塩辛
日本だったらズッキーニの方が手に入り安いですが、
私はホバク(朝鮮かぼちゃ)で作りました。
今、季節なので安いっ

アミの塩辛レシピ
1cmほどに輪切りにしたホバク(朝鮮かぼちゃ)に、
ハム、スライスチーズ(1/4)
私はアレンジしてにんにくのスライスを乗せ、
その上にアミの塩辛を乗せました

アミの塩辛レシピ
オーブントースターで2~5分くらい(←お好みでOKだと思います)
チーズが溶けて、香ばしい香りがしてきたら食べ頃~
かぼちゃの水分と、ハム&チーズにアミの塩辛の旨みのハーモニーがたまりませんっ

何度か作ってみて、
私なりのコツを記録しておきます
チーズ、ハム、アミの塩辛すべてがしょっぱいので
 ハムは塩分控えめか薄いもの
アミの味を楽しむなら、チーズもあっさり系が良い
アミの塩辛は、軽く洗って塩気を取るか
 レシピで紹介されている
 アミの塩辛のふりかけ風を代用
(←ここ、ポイント)

切って、乗せて、トースターで焼くだけの、
超、簡単なのに見た目が豪華なレシピ
何度も言ってしまいますが、
ズッキーニもホバクも今が旬なのでモリモリ食べられちゃいます

レシピを紹介してくださった八田さん旅いさら
3人のプロ、結城さん小幡さん本田さんに改めて感謝しま~す

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