出先出先で魚屋さんに寄るのが楽しみです。
五稜郭の丸井今井の地下には、
北辰・魚長という2つの鮮魚売り場があり、
対面で油紙風の袋に入れてもらうのがいい感じ。
先日は、ピチピチのわかさぎをゲットしました。
野菜売り場で春の山菜、行者にんにくも購入。
ふだんはあまり揚げ物はしないのですが、
山菜と小魚だけは別で、
わが家では、春は揚げ物の季節です。
わかさぎは塩こしょうをふって小麦粉をはたき、
カリッ＆ふわっと唐揚げに。
行者にんにくは、天ぷら衣を薄くつけて
さっと揚げます。
香ばしい春の恵みの盛り合わせ、
手が止まらなくてどうしましょうね。
★にほんブログ村 函館情報ランキングに参加中。応援ありがとうございます！
★インスタグラム「函館おうちごはん」 地元素材の料理いろいろをご紹介
★函館市公式観光情報サイト「はこぶら」 企画・編集・撮影・執筆を担当
