うち（青柳町）から仕事場（市役所近く）へ道。
最近は健康のため歩いていくことが多いのですが、
途中に「岡部製粉所」があります。
函館って、餅屋があったり、製餡所があったり、
こちらは製粉所……和菓子文化の街でしょうか。
おそらく乾燥豆や各種粉類を販売する
プロ向けのお店なのかなと思うのですが、
コロナ禍の影響で、夏前から一般向けに
おはぎを販売。それが大人気なのです。
職場に差し入れ。
どこに持っていっても、間違いなく喜ばれます。
あんこたっぷり、やさしい甘さで、
もち米は絶妙のやわらかい口当たり。
水のようにするする食べられちゃう。
こういう職人さんの手仕事、大事にしたいですね。
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