『茗荷の忘れもんが出だしたが要るかねぇ〜？』
今年も連絡があったので早速購入☺️
茗荷を収穫する時に残る茎のことなのですが 購入と言っても
キッチンポリ一袋の大きさ 満杯で100円〜150円位で 地元のスーパーの一角に生産者さんらが並べる野菜売場にも 毎年一瞬お目見えします。
私はこれをサッと湯がいて
梅紫蘇と甘酢に漬けます。
赤みを増して シャキシャキも残り いろんな具材に使ったり そのまま 酢ものやお漬物の様に食したり。
夏場はサッパリいただきます
※これも みょうががどうも苦手な私が これなら食べられる♪と毎年 保存している 茗荷の忘れもん です。