寒い夜です こういう夜は熱い蕎麦を食べたらさぞかし旨いでしょう
そう言えばファームドゥ所沢店で買ったそば粉がありました
軽く延ばして打粉を振る この打粉もファームドゥで購入
蕎麦はこういう感じに切り分けます
製麺機のローラー間隔を調整する
ここは小野式も田中式も同じ仕組み
クオカード３枚ほどの厚みにローラー間隔を設定してハンドル回転
延ばした生地をカッターへ
こうやって曲げてもしなやかなら長い蕎麦になります
製麺機は海苔も刻めます
ハンドルを静かに回せばこの通り
あっと言う間に刻み海苔の完成
蕎麦は大盛り１人前だけを打ちました
炒めた鶏肉と海苔とネギなどのせて完成 熱々のかしわ蕎麦
そば粉の香りが実に良いかんじです
製麺機ならではの長い蕎麦
熱いそばと鶏は合いますね
完食です
身も心も温まりました いいですねえ日本の製麺機
いい夜だなあ ＢＧＭはショパンでどうでしょう⇒https://www.youtube.com/watch?v=VVJCOQHRTYo