・アボカドチーズトースト
・ウインナー
・スナップエンドウ
・サラダ
・ヨーグルト
・いちご
我が家の朝食は、主人がパン派なので洋食です。
炭水化物のパンと、たんぱく質のウインナーや卵料理に、サラダとフルーツと乳製品をプラスするのが定番メニューです。
ほぼ毎日パンを食べますので、
飽きないように、トーストメニューやサンドイッチメニューを日々考案しています(^^)
今日はアボカドチーズトーストを作りました。
アボカドは、美容や若返りの効果がある！などとして注目されていますね。
実は、アボカドは世界一栄養価の高い果物として、ギネスに認定されているのですよ(^^)
アボカドには、森のバターと言われるように、脂質が多く含まれています。
アボカドに含まれる脂質は、そのほとんどが不飽和脂肪酸ですので、
動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにする善玉コレステロールを増やします。
他にも、
抗酸化作用のあるビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、
鉄分、カリウム、カルシウムなどのミネラル、
食物繊維などが含まれています。
また、果物では珍しく、良質なたんぱく質も豊富に含まれているのですよ。
果物とは言っても、
サラダに加えたり、和え物にしたり、ディップにしたり、
と、野菜のように色々な食べ方ができますね。
アボカドを食べて、美と健康を保ちましょう(^^)
〈アボカドチーズトースト〉
①食パンにピザ用チーズをのせ、その上にスライスした玉ねぎとアボカドをのせて、塩胡椒をふる。
②マヨネーズをかけて、トースターで焼いて完成。
とっっっても簡単ですが、
食べ応えもあり、アスリートにとって欠かすことのできない栄養素が全て含まれた、最強のトーストです。
ぜひ作ってみてくださいね(^^)