・鶏ささみのパン粉マヨネーズ焼き
・塩昆布とネギの卵焼き
・もやしとパプリカのナムル
・じゃがいもとアスパラのチーズ焼き
・海苔おかかごはん
主人は現役の選手ほど運動量が多くないので、お弁当は普通サイズです。
その中で、
エネルギー源である炭水化物、
筋肉を作るたんぱく質、
をなるべく多く入れるように心掛けています。
ダイエットなどの目的で、
糖質の摂取を抑えるために炭水化物を控えている方もいらっしゃいますが、
炭水化物は車で例えるとガソリンのようなもの。
アスリートには欠かすことができない栄養素なのです！！
炭水化物というとごはん、パン、うどん、パスタなどを思い浮かべますが、
イモ類、カボチャ、トウモロコシなどにも含まれています。
今日は副菜のチーズ焼きにじゃがいもを加えてみました。
じゃがいもにはビタミンCも豊富に含まれていますので、
風邪予防にも効果があり、
ビタミンCはコラーゲンの生成に深く関わっていますので、
美しさを保ちたい女性にもとってもうれしい♡
また、熱に弱いビタミンCは加熱により損傷しやすいですが、
じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、
とっっっても優秀な食材なのです！！
ということで、
今日はチーズ焼きのレシピをご紹介します(^^)
〈じゃがいもとアスパラのチーズ焼き〉
①アスパラとじゃがいもを食べやすい大きさに切り、茹でます。
(私はどちらも電子レンジで加熱します)
②お弁当用のカップにアスパラとじゃがいもを入れ、塩胡椒をして、生クリームを少し入れます。
(生クリームはなくてもOK！)
③ケチャップを少し入れます。
(3～4プッシュくらい)
④ピザ用チーズをかけて、トースターでチーズがとけるまで焼いて完成。
(5分くらいです)
トースターでできるので、
焼いている間に違う作業ができるし、
なにより洗い物がでないことがうれしいですよね～～～♡
ほうれん草、カボチャ、キノコ類などで作ってもおいしいと思います。
ココット皿やグラタン皿で作れば、
夕飯の一品になりますよ♡
ぜひお試しください(^^)