最近までちびちびとやっていた日本酒です。
中埜酒造の『特撰國盛 彩華 大吟醸』。なんでも「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019」で「金賞」を受賞しているのだとか。
先日、義父母から御土産にこちらを頂戴したので…
「これにあうのは日本酒かなぁ…。久々に呑みたいなぁ…。」と物欲しげな目でカミさんに訴えたら、『彩華』を買ってきてくれました（笑）。
銘柄が味をそのまま表現している感じで、スマートな呑み口、辛口らしいキレを持ちつつもほんのりとした甘みもあるカラフルな日本酒。開栓から２～３日後にはマイルドになって、より呑みやすくなっていました。
頂戴した「焼きままかり」との相性もよかったです。