銀座ルノアール、キーコーヒー傘下に 全国展開へ

　首都圏で約１１０店を展開する喫茶店チェーン「銀座ルノアール」は２８日、コーヒー豆の輸入販売大手「キーコーヒー」の傘下に入ったと発表した。ルノアール株の約２１％を保有する筆頭株主で、ルノアールの前身でもある不動産管理会社が同日、約６億円で全株式を買収され、キーコーヒーの完全子会社になったためだ。ルノアールはキーコーヒーの持ち分法適用会社になる。

　ルノアールは、首都圏を中心にスターバックスやコンビニエンスストアなど、セルフ式コーヒーが売り物のライバルに客を奪われ、苦戦が続いていた。今後はキーコーヒーの販売網を活用し、郊外で展開中の「ミヤマ珈琲」を５年以内に全国１００店に増やす方針だ。

博多ラーメン、細麺だけじゃない！ 太麺・縮れ麺じわり

ラーメンといえば、こってりしたとんこつスープに、縮れのない細麺の「博多ラーメン」——。そんな福岡の街で、ちょっと異変が起きている。

　「味千」「桂花」

　熊本を代表するラーメンチェーンの合同店舗が、福岡市博多区の福岡空港近くに開店したのは昨年１１月。重光産業（熊本市東区）が展開する「味千」は海外で７００以上も店があるが、福岡県内はわずかに２店舗しかない。「桂花」は福岡市初出店だ。店長の藤本尚さんは「なんとか熊本ラーメンを福岡でも広めたい」。この店では「替え玉」もできる。熊本の店ではやっていないが、福岡の習慣にあわせた。まずは「郷に入れば郷に従え」で、熊本の味を広める。

ご当地Ｂ級グルメ、バンコクに上陸 富士宮やきそばなど

日本で人気のご当地Ｂ級グルメが１１日、バンコクに初上陸した。富士宮やきそば（静岡県富士宮市）など、代表的な１０団体が市内のショッピングモールで２３日まで実演販売する。「うまい、安い、早い」が持ち味のＢ級グルメ。屋台文化が根付くタイでも評判を呼ぶか——。

　出店しているのは津山ホルモンうどん（岡山県津山市）、横手やきそば（秋田県横手市）、勝浦タンタンメン（千葉県勝浦市）、今治焼豚玉子飯（愛媛県今治市）など、いずれも各地を代表するご当地グルメだ。経済産業省の「クール・ジャパン戦略」の一環として、Ｂ級グルメの祭典「Ｂ—１グランプリ」の入賞者らが参加した。