生姜の収穫

今年は暖かかったので、昨年より多く収穫出来ました。それと生姜専用のビニールハウスが良かった気がします。

昨年は高知の大生姜でしたが、今年は近江生姜に挑戦してみました。

大きさは中型ですが、奥さんが調理するのに丁度いいサイズだと言ってます。

早速に甘酢漬けを作ってるので、食べるのが楽しみです(^^)