寒くなると何故か毎年のように作るモツ煮。
今年もまた作ったので、その様子を・・・
と思ったら途中経過の画像が無かった。
なので やっつけ記事だと思ってご覧下さい。
手が空いたら作ろうと思い、買っておいた豚の白モツ。
冷凍保存していたので、先ずはソイツを解凍する。
その合間に畑に出向き、大根をヌク。
大根の成長は思いのほか早いので油断は禁物。
まぁ、油断したからと言って何の害も無いのだが。
ついでにネギもヌク。
ネギは１年中生えている気がする。
年中無休なのだろうか？
御苦労様です。
ショウガは収穫後の物があるのでソイツを使い、ニンニクはスーパーで購入した物を使う。
あ、そうそう。
人参とコンニャクもスーパーで購入してきた。
残念ながら我が家の畑には人参もコンニャクも生えてはいない。
でだ、今回は圧力鍋を初めて使ってみる事にした。
１０年以上も前に頂いた圧力鍋。
ソイツがこの度、物置小屋の片隅から発掘されたのだ。
なので使う。
その結果、圧力鍋を開発した人は「せっかちだけど合理的な人物」だとプロファイリングしたのだが如何だろうか？
もしくは ただの天才だ。
何の変哲もない普通の鍋で作った去年のモツ煮（１日目）↓
今回、発掘された圧力鍋を使い作ったモツ煮（１日目）↓
何だコレ？
実物は全然違ったのに、画像だとたいして変わらんやんけ。
あれほど感動した仕上がり具合は何処へ行ったんや？
違う、違うんや・・・。
こんなはずじゃなかったんや！
届け！ワイの想い！