１２／１３の日曜日。
「今のママで大丈夫！働く・働きたいママミーティング・尾崎えり子さん講演会」
受講してきました。
そして翌日
１２／１４の月曜日。
Studio Mutter Pilates&Yoga 細井知子先生と
Y’ｓダンスアカデミー 五十嵐弘美先生の
贅沢なコラボ企画！「４種のエクササイズフルコース」に、参加し汗を流してきました！
ココロとカラダに刺激をもらい、なんだか一皮向けた気分！！充実した２日間でした
なにより、先生達のキラキラ感が印象的でした。
ママの笑顔と元気を応援する先生たち
でも、家に帰れば、先生も小さなお子さんたちのママ
バリバリ仕事をしていながら、育児、家事の両立は本当に大変だろうなあ・・・
最近、ワーキングママさんとご縁があることが多く、やはり聞かれたり、リクエストが多いのは
「時短料理」。夕飯の支度は、特に時間との戦いですよね。
よく、先に野菜を切っておいたり、食材を洗っておくだけでも、調理の手間が省けますよ、とお話しますが・・・実は、現実的にキッチンにいる時間がない、外に働きに行っているワーママさんには、難しい。
作業が細分化されているだけで、トータルの時間は変わらないからです。
野菜炒めを作るのに、野菜を切っておけば、後は炒めるだけで楽ですが、野菜炒めを作るのにかかる時間は同じですよね。
これをワーママさんがやろうと思うと、睡眠時間やゆっくりする時間を削ることになる。
だから、やっぱり「できたものを購入する」というのが、一番の時短と思います。
さて、ここで何を買えばいいか・・・ということですが。
献立を考えるときに
今日はハンバーグにしよう
焼き魚にしよう
ギョーザにしよう
など、メインディッシュ（主菜）が一番に浮かびますよね。
こういうものは、買いやすい。だいたいどこのスーパーでも売っているし、冷凍品もあります。
だから、便利に利用しちゃいましょう。
そして、自分で何を作るか、ということですが・・・
やっぱりサイドディッシュ（副菜）です。
ごはん＋メインディッシュで、糖質とたん白質が摂れますから、それを体内で栄養に変えてくれるビタミン、ミネラルをサイドデッシュでとる。難しい話になっちゃいましたけど、
小鉢一品と、汁物を作るようにすればいいんじゃないかと思うんです。
小鉢は和え物だったり、お浸しだったり、キンピラなどの炒めものだったり・・・
レンジで野菜をチンして、ドレッシングや味ポンなんかかけたら、温野菜サラダのできあがり。
汁モノはお湯を沸かして、野菜を切りながらぶっこんで（失礼！！）みそを溶かせば完成！
しょうゆ味にすれば、おすましに、牛乳をいれればシチューに、トマト缶を入れればスープに・・・アレンジも様々。
メインディッシュも作る場合は、サイドや汁物まで作ると、かなり調理時間がかかりますが、
２品だけなら、以外と時間はかかりません。
２品は無理・・・と言う場合は、具沢山の汁モノだけでも良いと思います。お子さんは汁モノならごはんにかけたり、うどんを入れたりすれば喜んで食べるし、まずは野菜を少しでも食べてくれれば安心ですよね。
サイドディッシュは、２０アイテムくらい、頭に入れておけば、充分バリエーションが楽しめる！
野菜を切る手間が・・・とお悩みの方は、冷凍野菜を使うのも手。フレッシュより味は多少落ちますが、栄養価の高い時期に収穫したものを冷凍してあるので、ずっと冷蔵庫に眠っていた野菜より、カラダに役立つかも。
また、もやしや水菜、ニラなどは切る手間が少ない野菜です。そして、緑黄色野菜は、他の野菜と比較し、栄養密度が高いので、優先的に選ぶようにするといいかなと思います。これも難しく考えず、「おなかすいたー」と子供に言われたら、プチトマトやイチゴを食べさせてあげればOKです。あとカボチャをチンしたものとかね。
頑張るママさんたちを応援できるネタ、まだまだ考えていけたらいいなと思います☆