旨辛ゆず醤油 @ 小麦と肉 桃の木 新宿御苑前
女性二人でオペレーション。せたが屋さん御出身だそうです。ただお味は全く独自。
麺は平打ちのピロピロ麺（だそうです）。パンチの効いた辛味のあるスープで戴きます。スープの白ネギに、トッピングのモヤシと青菜がシャキシャキで食感が良いですねえ。
スープのトッピングに一味がかかっていていい感じの辛味を醸し出しています。そこそこ辛いのですが、激辛メニューもあり、辛いもの好きの方はチャレンジして中本基準でレポ願います（笑）。
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