鉄板&海鮮 『 心 々(こころづくし) 』 で天草を味わう! | ✿ 日々是好日 ~ 降っても晴れても ~ ✿

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勤労学生時代から30年“喜怒哀楽”のサラリーマン人生を経て独立。数十店舗の外食企業が上場し全国700店超になるまでを経験。飲食業で育てられた男が、今度は “厳しくも愉しいホテル経営” に挑戦!「無常迅速、時人を待たず」を我が肝に銘じ。


わが家から車で僅か1時間弱

上天草(かみあまくさ)市にある 『天使の梯子』 は

いわゆる大人の隠れ家的な上質なお宿。

実はこの一年、働きづくめの妻の労をねぎらうべく

近場で何だが、息抜きにとお連れした次第である。 


▼ 「ホテル竜宮」の玄関を入り、さらにその別館にあるのが 『天使の梯子』 。
 


 

 




▼ 受付があるのは、船をモチーフにしたような専用ロビー。
 

 




夕食を、鉄板&創作料理 『 心 々 ~ こころづくし で おもてなし。
 


 

 

店内はカウンター6席。個室6室の小ぢんまりとした専用ダイニング。
 

 




目の前で調理が愉しめる鉄板焼きだ。

カウンター席から見える石庭も素晴らしい。


 




しかし、我々が宿泊したお部屋のダイニングルームが実は

ここの個室の一室になっているというユニークな作りで

食事はこのカウンター席ではなく、お部屋食感覚で楽しんでください、というわけだ。
 

 




▼ 季節の前菜盛り合わせ・・・飲みすぎを予感させる美味しさ!
 




▼ 天草地魚のお造り・・・鮮度の良さに勝る食材なし!
 




▼ スープ・・・最後には梅の風味、美味!

 


 

 

▼伊勢海老とアワビの鉄板焼き

 

海鮮鉄板の醍醐味!プリップリの海老と鮑の食感が堪らない!
 

 

▼旬の野菜の炊き合わせ・・・夏に嬉しい、冷たくて美味しい一品!

 


 

 

▼ 熊本褐毛(あかげ)和牛のステーキ・・・肥後の赤牛、美味い!

 


 

 




最後のご飯はどちらか選べて、ボクは

▼ 鯛茶漬け

 




妻は

▼ 炙りのお寿司
 




▼ デザート・コーヒー
 




伊勢海老、車海老、あわび、雲丹、鯛・・・
天草は本当に豊富な海の幸に恵まれた場所だ。
魚介以外でも、熊本が誇る肥後牛や鮮度の良い野菜も美味い。

まさしく、
HEART FULL COURSE ~ 心づくしのおもてなし ~

今宵は、天草の珠玉の味覚を堪能させて頂いたことに感謝!(_ _)



ps
▼ 特等席の展望露天風呂 ・・・天草松島の素晴らしい自然の眺めは

                    夕焼けに染まる海が見える夕方がベスト!
 



「日本夕陽百選」に選ばれた夕陽のきれいな海だが

行ったのはまだ梅雨明け前であいにくの天気だったが

朝一で 独り占めの贅沢を味わい最高!

 



天使の梯子 ( てんしのはしご )
熊本県上天草市松島町合津6136
0969-56-3333 【ホテル竜宮】


 

 

本日は以上です。