郷土料理と創作和食・『五郎八 離れ』 | ✿ 日々是好日 ~ 降っても晴れても ~ ✿

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勤労学生時代から30年“喜怒哀楽”のサラリーマン人生を経て独立。数十店舗の外食企業が上場し全国700店超になるまでを経験。飲食業で育てられた男が、今度は “厳しくも愉しいホテル経営” に挑戦!「無常迅速、時人を待たず」を我が肝に銘じ。

 

先月、十数年来の付き合いで日頃からお世話になっている

マネジメントリスク・プロの中村社長と会食。

中村さんの波乱万丈の人生、いろいろいい話を聞かせてもらいました。

 

熊本郷土料理・創作和食の「五郎八」さんは

歓楽街である花畑町の銀杏中通りにある創業六十年以上の老舗和食処です

、その本店の斜め向かいのビルの5階に「五郎八 離れ」があります。

 


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以前3度ほど利用したことがあるお店ですが

高級感のある雰囲気で15の個室(掘り炬燵式)とカウンターが7席あります。

 


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▼ 今回の部屋はこちら

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お互い地元なので郷土料理ではなく創作料理のコースを頂きました。

 


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▼お刺身の盛り合わせは器からドライアイスでの演出。

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▼ 土瓶蒸し

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ところで、中村さんの趣味の一つが水彩画。

まめに頂くはがきには必ずご自分の画集からの作品が描かれています。

これがまたいいのです。

(o^-')b アルコールは飲まれません。

この日も烏龍茶。飲むのはボクだけ。

一人でも遠慮なくどんどんいきます。(中村さん((^^)スミマセン)。

 

 

焼酎くださ~っい! (^O^)/ 


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お互い話に夢中で料理の内容は説明してくださいましたがよく覚えていません(;^_^A

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▼ 鰆の西京焼き?

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▼このお肉は馬肉のステーキだったと思います。


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▼御飯とお味噌汁


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▼ デザート

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ごちそうさまでした。感謝!

 

 

中村さん、楽しい時間をありがとうございました。m(__)m

 

今度水彩画、亀吉にも教えてくださーっい (^_^)v


 

 

熊本の郷土料理と創作和食・「五郎八 離れ」

熊本市中央区花畑町13-26 第一銀杏ビル5F

096-321-0888

11:30~14:00(ランチ・要予約)

16:30~23:00

不定休

 

 

本日は以上です。

 

 

 

 

 

 

 

熊本で遊ぶ。熊本でお仕事。どちらもお泊りなら  

http://www.kamenoi.com/kashima/ (o^-')b

 

小さいから楽しいホテルの経営