大分で働く次男坊主が
相変わらずひょっこり帰って来たので
昨夜は久々家族揃って晩飯を食べることに。
中華料理がいいというので
いつもの家の近所の大明天（だいみんてん）さんへ。
( ^^)／▽▽＼(^^ )
暑い一日だったので
ビールが旨い！
いつもの定番前菜は
ハイ・チャオ・ピィ（くらげの酢の物）から。
コリコリとした食感がたまりません。
★白油鶏（パイユウチィ） みつせどりのからししょうゆ
夏場は、海の幸をあっさりと塩味で炒めたものがいいですね。
★蒜苗肉絲（ソンミョウーロウスウ） 豚肉とニンニクの茎炒め
中国料理には
やはり紹興酒が飲みたくなります。(*^▽^*)
★古老肉塊（クーロールークァイ） 豚肉の甘酢あんかけ
スブタも定番！
★乾焼明蝦（ガンシャオミンシャ）
チリソース、今日は車エビで。
天草の車エビが
豆板醤とケチャップの絶妙な融合の中でプッリップリ！
★麻婆豆腐
マーボー豆腐も外せない一品！
★海鮮鍋巴 海の幸入りおこげ
ジューっという音が美味しさを演出！
レタスと蟹肉をあっさりと塩味で煮込んだ一品です。
カリっと焼き上がったジューシー餃子
〆は五目そば と
★什景湯麺
炒飯
で、ストップ！！！
やっぱり、お腹いっぱいになるまで食べてしまいました。
最後は、忙しすぎた店主からサービス(＝⌒▽⌒＝)
杏仁豆腐
ごちそうさまでした。
感謝！
中国四川料理『大明天』
宇城市松橋町大野353-5
0964-33-5358
http://www.uucom.jp/daiminten/index.html
本日は以上です。