水もとなのに甘くない（「日本魂 純米 カラクチセブン 無濾過生原酒」）

皆さんおはようございます。

二度寝して８時間爆睡！

恒例の朝一日本酒紹介。

兵庫県明石市大久保町にあります江井ヶ﨑酒造のお酒。

名前を「日本魂　純米　カラクチセブン　無ろ過生原酒」と言います。

日本魂と書いて（やまとだましい）と読みます。

水もと仕込みなんですが、甘い味になりがちなんであまり好きではないんですが、この酒は辛口！

旨味がギュッと詰まった辛口です。

本日も18時～２２時の通常営業です。

☆明日は宴会予約頂いてますので、一般は２０時～の営業となります。