京都の夏のおばんざい（茄子にしん）

皆さんおはようございます。

今朝も湿気の多い梅雨らしい朝。

さー６月最後の週末です。

厳しい６月でしたので、少しでも盛り上がればと思います。

ニシンが手に入ったので、京都のおばんざいの一つである茄子にしんを仕込みました。

ニシンの味わいを旬の茄子にじっくり炒れます。

少し甘めの味わいです。

冷やしてありますので、さっぱりどうぞ。

本日も１８時～２３時までの通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛け来店予定の方は御一報下さいね。