皆さんおはようございます。
今朝も湿気は多いけど、気温が低いので幾分か過ごしやすい朝ですね。
恒例の朝一日本酒紹介。
秋田県横平市平鹿町にあります浅舞酒造のお酒。
名前を「天の戸 美稲 純米 無濾過 生原酒 80％」と言います。
写真ボケボケですいません（汗）。
米造りから酒造りまで一貫して蔵元でやる天の戸さん。
そこには地元の米農家さんとの固い絆があります。
その想いが（美稲・うましね）という名前を生み出しました。
そのシリーズの中でもこの酒は精米80％というチャレンジ酒。
でも雑味もなく、旨味と酸に溢れた素晴らしい味わいです。
お米の国の民族だからね、という言葉が聞こえてくるような味わいです。
ぜひ飲んでみてくださいね。
本日も18時～通常営業しております。