春の味は優しい味(白魚と生海苔) 皆さんおはようございます。 今日も背筋が伸びるような晴天! 二月も後三日なんでラストスパート頑張ります。 今日のお奨めはこれ! 白魚です。 勿論そのまま食べれる鮮度です。 でも今週は生は出さない。 こちらの旬の生海苔と合わせます。 二つの旬を出汁で軽く煮て、玉子でとじます。 香りと食感が総て春です。 春の優しい味わいを堪能下さいね。 本日も18時~通常営業しております。