韓方茶について、師事する先生の特別講座を受けるべく
ソウルに通っている備忘録です。
帰国日のお昼時になりましたので
歩いてお宿に帰れる圏域に？戻ってきました。
乙支路（ウルチロ）3街のバス停から歩いて向かいました。
こんなの見ながらネ
ソウルに通い始めのころは
乙支路３街・鍾路３街…とか
最後に耳に残る音の雰囲気で下車するもんですから
「ありゃ
ここどこ」
状態、かなりありました～
さて
うどん食べたい
相変わらずの佇まい
これ、普段なら近寄りたくない部類に入りますが…
ソウルだと、なぜか
嫌悪感・拒絶感０、なんなら嬉しい
通されましたのは
２階席
階段の昇り降りに自信のない
わたくしには、難易度がたかぁーーーいっ
手すりがあるので、マジ良かったっす
頑張ったご褒美に
お外の景色つきです
ダシも麺も
さいこうに好みで、毎日食べてもいい
それはそれは美味しいおうどんの備忘録でした
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帰国日になりましたが、夜の金浦発便なので
自由な時間があります。
そこで、何を思ったか
のロケ地を見たい
あのオレンジ色のタクシーが見たい
かなりの方が視聴はされていると思うのですが
なんせ時期外れですからね～
行くと決めたら、行ってみる
難易度高そうと思いましたが
ロケ地の「ムジゲ運輸」まで
鍾路三街からバス一本で行けました。
これこれ
地元の人が普通に使う道路に面しているわけで
そこで佇むわたくしは
かなり奇異の目で見られた感が否めません。
でも
願わくば、ここからオレンジ色のタクシーが
すーっと出動？してほしいのです。
やったことはありませんが、一種の出待ちでしょうか
こいこいこい
依頼ですよー お仕事ですよー
動きそうで動かない
粘っても時間的に無理なんだろうなと
潔くあきらめて戻ることにしました。
自分で決めたミッションが達成できたので
一人ほくそ笑んで
そのミッションが、謎めいたものであればあるほど
あっぱれ
少しばかり願いが通じたのか
帰りのバスが
オレンジ色のタクシーと並走
エールを送ってもらった気分でした
・・・よく走っていますけどね
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お宿のある鍾路三街に戻ってきました。
が...
最後の夜だし、このままお宿へ直行だと
なんか、もったいない
ということで、ふらっと仁寺洞へ
「街は生きている」という
たとえを聞いたことがありますが、
生きていれば、様変わりがつきものなのでしょうか
仁寺洞も
お隣の益善洞も、かなり変貌をとげている気がします。
聖水は言わずもがな…で
これだけ見ると、ソウルが内包するエネルギーは
ほんとに興味深いです。
とても雰囲気の良さそうなお店がありました。
「韓屋茶屋」
微妙にライトアップされている
小豆ピンスがしっかり刻まれまして
お店のなかは
趣向の違う空間がいくつかあるようで
できれば、明るいときに来たかったです。
でも、夜の優しい光の演出も素敵ですね
子どもの頃、こういう時計あったな～
捨てないでとっておけば良かったのに
もちろん、お味も良かったです
帰国日前日の夜
少し気が抜けた状態で
仁寺洞で甘いもの…ゆっくり癒されました
おまけ
お店を出たら、向かい側にこの子たちがいました
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今回も修行を積みましたよー
東京に戻り復習ができたら、なおいいかと思うけど
日々の生活は、仕事中心で
恥ずかしながらの自転車操業
でも、年に数回でも
先生から学ぶ機会があると
知らない間に自分の思考も良い影響を受けていると思う。
さてさて
ラスト講座の日の夕飯に
またまた連れてきてもらいました。
「ダルチョン」
納豆チゲ＝チョングッチャンのお店です。
大豆を発酵させた味噌の一種で
その味噌スープも
チョングッチャンと呼ばれています。
お店は
地下鉄8号線江東区庁駅
なので
日本人観光客はほぼいない
豚肉の直火炒めもウリです
お好みでアレンジしながら
たーくさんのおかずも味わいます
発酵食品ということで
体に良いし、大豆なので栄養価も高い（かな？）
ただ、かなり塩気があるので
ふだん薄味に慣れていると
「こりゃ、しょっぱいな～」になるかも…です。
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韓流ブームの初期のドラマで
割と見た気がする
財閥の社長室とかで
金箔に包まれた
丸い薬のようなものを
お口にパクっと入れて
気合を入れ直す…みたいな
いろいろな丸薬があるのですが
その一つ
ほんとに、鹿の〇〇みたいですね～
高級なものは、それはそれは高額です
ということで
お勉強 というのは
コンジンタンの理論と
基本的な作り方
材料は、高級なもので揃えられないので
あえての植物性のものに限定しました。
これから寒さ到来ということで
効能としては、免疫力の強化を狙いました
このような粉末に、はちみつを加え
ひたすら練っていきます。
と
そして
コロコロ丸めます。はちみつの加減が大事ね
乾かないように包みます。
高級路線だと、金箔 登場ですね
ケースと箱は、こんな感じで
疲れピークのときに
財閥婦人のまねをして頬張るのが
楽しかったですことよ～
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