自分で作れるおいしい『焼肉のタレ』も紹介しますよ！
こんな感じ。
まずは、焼肉のタレを作って、冷やしておきましょう。
材料です。
しょうゆ１００cc、みりん５０cc、酒５０cc、砂糖大さじ２、みそ小さじ１。
りんご１個、おろしにんにく小さじ１、おろししょうが小さじ１、
酢小さじ１、はちみつ小さじ１、いりごま（白）大さじ１、
こしょう少々、一味唐辛子少々、を使います。
まず、しょうゆ１００cc、みりん５０cc、酒５０cc、砂糖大さじ２を鍋にいれます。
こげないようにかきまぜながら、砂糖を煮溶かし、アルコールをとばしておきます。
みそを、ダマにならないように、少しずつ溶かしながら、加えます。
りんごの皮をむいてすりおろし、おろしにんにく小さじ１、おろししょうが小さじ１、
酢小さじ１、はちみつ小さじ１を、全部鍋に入れ、まぜながら加熱します。
にんにく、しょうがに、しっかり火を通るように、少し煮詰めます。
仕上げに、こしょう一振り、一味唐辛子を一振り、いりごま（白）大さじ１を加えます。
粗熱をとってから保存容器に移し、冷蔵庫で冷やします。
この写真は、上記の材料の２倍で作った量です。
ブラックアンガス牛のショートリブです。
骨の切ったカスがついているので、さっと水で洗い流し、水気をよくふき取ります。
骨をとって、薄く切りましょう。包丁をよく研ぐのがポイントです。
しばらくタレにからめておきます。
七輪の炭火で、焼肉にしました。
日本のおいしい焼肉やさんにもひけをとらない、美味しさです！
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