伊東バルの帰りに寄って行きました
支那そば屋 わさらび
伊東市八幡野４００－１０
０５５７－５３－３３６８
１１：３０～１４：３０ １７：３０～２０：３０
火曜定休
駐車場４台
店内禁煙
しずめんhttp://shizumen.jp/posts/5567.html
１３５号のタイヤマンのある交差点を曲がってちょっと行くと左手に見えてきます
沼津での営業を終了し、ここ伊豆高原にて今年８月移転オープン
ピカピカの店内が気持ちいい
最初に食券を買うシステムも沼津時代と同じ
沼津のお店の記事はこちら
沼津市・支那そば屋「わさらび」ニューサマーオレンジのつけそば
さて、わさらびさんの魅力のひとつに次々と繰り出される期間限定のラーメンがあります。
いつまで、とうたってないので次回行った時はもう食べられない可能性が。
支那そば醤油とごま味噌そばは三代目ラッパ長さんがレポしてくれています
ここは、さんまそば、いっときましょうか(*^_^*)
店主が真新しい厨房で創りだす珠玉の一杯をカウンターで待つその時間さえも楽しみのひとつ
さんまそば ８５０円
品のある美しいそのいでたち
もうちょっと寄ってみます
ここのラーメンはいつ見ても繊細な印象
純和風で潔い盛り付けは日本そばにも相通じるものがあります
ではまずスープから
甘味の底にピリリと辛味を感じます
そしてさんまの強力なフレーバー
よくある魚介系スープとは違います
何というのだろう、万人受けははなっから求めていない
全粒粉入りのストレート自家製麺
以前は麺に黒い粒粒があったけど今回のは確認できなかった
作り方を変えたのかな？
熱川フレッシュポークのチャーシュー
この写真からそのトロトロ具合を感じてください
ものすごく美味いです
スープをれんげで何ども口に運び味わってみる。
良くも悪くもさんまのラーメンである。
さんまが苦手な方にはオススメできないがさんまが大好きな方にはピンポイントに一押し。
独創的でハイレベルなラーメンが伊東で味わえるのは嬉しい。
これからの季節、おいしいラーメンを食べて温まる楽しみが増えそうだ。