ヴィーガンバーガーとビールで楽しむ夏の午後
ヴィーガン料理やベジタリアン料理に興味のある人なら、知らない人はないでしょう!
ヴィーガンバーガーブームを牽引するTERRA BURGER、イベントなどでは行列すぎて、私などは毎回泣く泣く諦めるほどの人気ぶり。
人気の秘密はヴィーガンなのにボリューム満点。オーナーの中山アイクさんは、「ヴィーガンジャンク大好き」とおっしゃっていましたが……。
そのせいもあってか、「ヴィーガン=ヘルシー」という枠におさまらない、パンチ十分、魅惑の味でファンを魅了しています。
"まるでチーズ”という名のチーズ風。
食べたらビックリ、ホントにまるでチーズです!
ホットドッグも素敵なのです。これもヴィーガン!
これでヴィーガンだとしたら、もうソーセージはこれでいいかも、と思う人も多いかも。それくらいすごい!
そんなTERRA BURGERさんとのコラボイベント!
夏の午後のバーガーパーティを企画しました。
葉山にあるアイクさんの隠れ家キッチンにて。人気のバーガーやその日限りのスペシャルバーガーをアイクさんご本人が焼いてくださる贅沢な時間。
今回はどなたでもご参加いただけるパーティです!
ご家族やお友達、お子様連れもウエルカム。
参加ご希望の方はメール(vegestudio@shoji-izumi.tokyo)にてお知らせください。お待ちしています^^
オンラインサロンはじめました
ベジタリアン料理を楽しみ、学ぶコミュニティ、「ベジタリアン・キュイジーヌ・サロン」の活動、数ヶ月経ち、充実してきました。
・最高のベジタリアン料理を楽しむ食事会
・新商品を知るイベント
・スタジオレッスンの優待制度(500円オフ!)
・ベジタリアンパスポート参加店での割引優待
・協賛企業さまよりの毎月のプレゼント企画など、お得が盛りだくさん。
ベジタリアンやヴィーガンニュースの配信も早くて充実しています。
参加ご案内はこちら。
https://camp-fire.jp/projects/view/119002
活動のニュースはこちらなどでも。
http://shoji-izumi.tokyo/?cat=14
スタジオでのレッスン情報やメディアでの掲載、出演情報、プロデュース商品のお知らせなどは随時サイトに掲載しています。
野菜のおすしを和食の新しい代表メニューに! ブックレットスタジオ限定発売中です。
おすしは和食の代表メニューですが、世界を見渡すと生魚を食べない方もいらしゃいますし、ベジタリアンの方も食べられません。
和食の代表を食べてもらえないのはあまりに残念。
だから、野菜のおすし。
最初の野菜のおすしの本の出版から長い時間がたち、本が手に入りにくいこともあり、スタジオ限定販売で本を作りました。
一冊1200円、送料が180円かかりますが、郵送もいたします。詳しい内容はこちらで紹介しています。
ご希望の方はベジタブル・クッキング・スタジオ(vegestudio@shoji-izumi.tokyo)までお問い合わせくださいね。
麺屋武蔵新宿総本店で、庄司いずみコラボのヴィーガンラーメン提供中です!
大好評提供中! 写真は醤油ラーメン、現在は3作目のヴィーガン塩ら〜麺が展開中です。
新刊本が発売になりました!
彩り美しく、ボリュームたっぷりのサンドイッチが人気です。
シャキシャキ野菜のサラダをギューッとはさんだサンドイッチ。こんがりグリルした野菜をはさんだサンドイッチ。コトコト煮込んだ野菜をたっぷり詰めたサンドイッチ。ラペやマリネなどをトッピングした一口サンドイッチetc。こんな野菜のサンドイッチを、"サラダサンド”と命名します!
「サラダは食べるのめんどくさい」という人も。手で持ってパクつけるサラダサンドなら、即座に問題解決です!
野菜をたくさん食べたい人や、サラダを持って出かけたい人、家族や彼に野菜を食べて欲しい人などに、ぜひぜひ新刊を読んでいただきたいのです。
カフェやデリのメニューを探しているプロの方にも、おすすめできる一冊です!
アマゾンはこちら。ぜひチェックなさってくださいね。
最新刊スーパー大麦レシピ、好評発売中です。
テレビや雑誌で引っ張りだこの"スーパー大麦”はご存じですか?
大腸の奥まで届く種類の食物繊維がたっぷり! 腸内フローラを整えて、やせ体質をつくる。その上肌の保水力が高まるなど、美容にも効果があるみたい!
そんな効果はともかく……。
ちょっとやそっと加熱しすぎても、つぶつぶ食感がなくならず、存在感抜群。甘みと風味もいい感じ。
サラダにざらり、スープにパラリ。味がとってもいいので、好きなものにトッピングするだけで、いつものメニューがヘルシーメニューに早変わり!
さらに、ベジタリアンの料理家としては、ひき肉がわりに使う素材としてとっても重宝しています。
そんなスーパー大麦のレシピブック、『スーパー大麦ダイエットレシピ』、ぜひぜひ書店でチェックなさってくださいね。
新刊『作りおきベジスープ』発売中です!
今度の本は、やせるベジスープ!
糖質オフを気にされる方にぴったりの、超低糖質のスープを紹介しています。<br clear="all">
超低糖質でありながら、うまみはたっぷりある3つの素材を組み合わせたベジスープ。
タイトルに、作り置きベジスープとありますが、まずは冷蔵庫で3〜5日は保存可能なスープをたっぷり作り置きをすることから、スープ生活スタート!
これ自体はとっても薄味。これをスープのベースにし、いろいろなアレンジスープを楽しめる仕組みです。
後半は、大人気となったデトックスベジスープで、体の不調を整えるレシピを新に編集し直していただき、一冊で2度も3度も楽しめる、たいへんお得な内容です。
食欲の秋、体重や体型が気になるみなさん、低糖質スープ&デトックスベジスープを作りおきし、ラクラクダイエットいたしましょう! アマゾンはこちらです。
ひとつの野菜でつくる常備菜』、おかげさまで好調です!
大ヒット、ロングセラーシリーズとなった『やさいの常備菜』、『野菜のマリネとおかずサラダ』、『やせぐせがつく野菜の常備菜』の"常備菜シリーズ”最新刊、題してひとつの野菜でつくる常備菜です。
せっかく常備菜をつくるなら、仕込むのもラク、展開もラクなのがいちばんです。
だから、今度の本では"ひとつの野菜でつくる常備菜”にこだわりました。
ぜひ書店でお手にとってご覧くださいね。
スタジオの人気レッスンが一冊の本になりました。
ベジタブル・クッキング・スタジオでは私自身のクラスのほか、人気シェフのクラスや精進料理の先生のクラス、海外の先生を招いてのクラスなど、たくさんのヴィーガンクラスを企画していますが、世界の味を一冊、世界の野菜ごはん、発売中です。ぜひぜひお手にとってご覧くださいね。<br clear="all">
『野菜のごちそう』大好評です!
『野菜のごちそう』、好評発売中です。
今日の渋谷は晴天です。夕方ビールがいい季節。よい週末をお迎えくださいね。
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