れんこんのにんにく味噌グリル

　最近まであまり使いこなせてなかったのですが、魚焼きグリルって便利ですねー！　グラタンやキッシュ、ピザなどなど、大人数分を焼くときはオーブンがやはり便利ですが、ちょっと何かを焼きたい時に気軽に使えて助かります。
　今日はうすぎりのれんこんににんにく入りの味噌をのせ、グリルで焼いた簡単なおつまみです。ラー油も入れてピリ辛に。ビールによく合う味ですよ。
　作り方はいつでも簡単、れんこんグリルのレシピをどうぞ。

☆材料：１～２人分☆
れんこん　1/2節（75ｇ）
a 味噌　小さじ２
a おろしにんにく　小さじ1/4
a ラー油　小さじ１
万能ねぎ（小口切り）　適量

１
れんこんは薄切りにしてグラタン皿などの耐熱容器に入れます。

２
aを混ぜ合わせて１のれんこんの上に乗せます。

３
魚焼きグリルに２の皿を入れ、強火で８分焼いたら完成。万能ねぎをちらしてどうぞ。

　出来ました。
　なんてことないお料理ですが、ビールにぴったり。れんこんのコリコリした歯ごたえとピリ辛味噌がよく合います。
　こういうほっとくだけのお料理って、家族やお客様と飲むときに、話を中断せずに用意できるのが嬉しいですね。
　にんにく味噌はみじん切りのねぎを混ぜた葱味噌でもいいし、生姜を混ぜた生姜味噌もおいしいですよ。お好みでどうぞ。




　今日はリクエストシリーズはお休みし、最近作ったものの中からおいしかったものを紹介させていただきました。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

　炒めトマトのリゾット風、作ってくださるかたが多くて嬉しいです。ありがとうございます！

新刊本、ただいま３刷り、ありがとうございます！

　最新刊『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』、ただいま３刷りです。手にとってくださったみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに"きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のデトックス・ベジスープと新刊のデトックス・ベジ定食で読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介した特設サイトがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！


『きれいなひとはみんなときどきベジタリアン』、好評でとても嬉しいです。
　私のまわりには野菜好きの“野菜女子”がたくさん。完全にベジタリアンとまではいかなくても、一日一食、あるいは週に何回か“野菜だけ”で過ごす日があるという方が案外多いのです。そして“ときどきベジ”を実践している女性たちは、肌はきれい、体はスリム、そして健康そのものです。
　ふだんは肉や魚、時にはジャンクなものを食べていても、“ときどきベジ”のときにバランスをとり、体にたまったよぶんなものをデトックスしているのかも!?
　そこでこの本ではモデルさんやミュージシャンなど活躍中の美しい女性達や、お医者さまにもインタビューし、“ときどきベジタリアン”を実践することのメリットを探りました。
　その結果、｢スリムになる｣、｢肌がきれいになる｣、｢便秘が治る｣、｢アンチエイジングになる｣などなど、聞けば聞くほどいいことだらけ！　だから私は“週に１度だけでもミートフリーで“と提案します。もちろん｢今日はベジの日にしよう｣と思った時にすぐに役立つ野菜レシピ満載です。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらこちらをのぞいてみてくださいね。

　『デトックス・ベジスープ』、大好評でただいま7刷りです。乾物本も先日３刷りになりました。本当にありがとうございます！

うちのあさごはん。
枝豆豆腐、わかさぎの佃煮、もやしのおひたし、豆腐とわかめのお味噌汁。

　最近デトックステーマでの雑誌取材が多く、この１週間で２回ほどスープ企画の撮影がありました。
　撮影を終えての感想ですが、｢やっぱりスープはデトックスになる！｣です。2回のうち１回は微妙に体調が悪かったのですが……。何品ものスープをこしらえ、熱いのを少しずつ味見をしているうち、ある時バーッと汗が出て、そうしたら体調もすっきりしてしまいました。
　というわけで、最近またまた夜のスープにハマリ中です。

今日もありがとうございます。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。さつきママさん、ぐーっさん、コアラ子さん、chibi@りりこさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。

　ブログをお持ちでない方へのお返事はこちらでさせてくださいね。

＞のぞみさん。
夏休みお疲れ様でした～＾＾。ママはたいへんですよね＾＾

＞さつきママさん。
いろいろ作っていただいてるんですね。嬉しいです～＾＾。ありがとうございます。またお子さんたちにも会いたいです＾＾

　今日の渋谷は晴天です。どうかすべての人に一日も早く当たり前の毎日が戻りますように。




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