火は使いません☆おろしかぶのひんやりスープ

　暑いですねー！　火を使って料理をするのが億劫なほどの暑さです。
　だから今日はガスを使わない冷製スープの紹介です。かぶをおろしておろしにんにくと塩昆布と混ぜ、冷たい水を注ぐだけ。
　作り方はもう書いたけど、一応今日もレシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
かぶ　中１個（120ｇ）
おろしにんにく　小さじ1/4
塩昆布　大さじ１
水　1/2カップ
ラー油、またはごま油　お好みで

１
かぶはおろし金ですり下ろします。

２
器に１のかぶとおろしにんにく、塩昆布を入れて冷水を注ぎ、混ぜ合わせれば完成です。お好みでラー油、またはごま油を垂らしてどうぞ。

　出来ました。苦手でなければ刻んだかぶの葉を少々散らすときれいです。
　ちょっと手がかかるのはかぶをおろすことくらい。後は混ぜるだけの簡単レシピです。
　火を使わないお料理は、今の時期には嬉しいですしエコでもある上、美容や健康にもとってもいいのです。ローフードってご存じですか？　野菜の栄養をまるごととるため、素材を加熱せずにいただく食事法のことなのですが……。
　最新刊のデトックス・ベジ定食をつくるにあたり、私の教室に通ってくれているモデルさんたちに、食生活のことを根掘り葉掘り聞いたところローフードを意識している方がとっても多いことに驚きました。
　デトックスシリーズの特設サイトのこちらのページでローフードのことや、本では紹介していないローフードレシピも見ることができるので、よかったらご覧になってくださいね。




　リクエストになかなかお応えできなくてごめんなさい。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

新刊本、なんともう増刷になりました！

　最新刊『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』、発売から１週間もたたないうちに増刷になりました。手にとってくださったみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。

　ここからはいつもの紹介文です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに"きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のデトックス・ベジスープと新刊のデトックス・ベジ定食で読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介した特設サイトがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！


『きれいなひとはみんなときどきベジタリアン』、好評でとても嬉しいです。
　私のまわりには野菜好きの“野菜女子”がたくさん。完全にベジタリアンとまではいかなくても、一日一食、あるいは週に何回か“野菜だけ”で過ごす日があるという方が案外多いのです。そして“ときどきベジ”を実践している女性たちは、肌はきれい、体はスリム、そして健康そのものです。
　ふだんは肉や魚、時にはジャンクなものを食べていても、“ときどきベジ”のときにバランスをとり、体にたまったよぶんなものをデトックスしているのかも!?
　そこでこの本ではモデルさんやミュージシャンなど活躍中の美しい女性達や、お医者さまにもインタビューし、“ときどきベジタリアン”を実践することのメリットを探りました。
　その結果、｢スリムになる｣、｢肌がきれいになる｣、｢便秘が治る｣、｢アンチエイジングになる｣などなど、聞けば聞くほどいいことだらけ！　だから私は“週に１度だけでもミートフリーで“と提案します。もちろん｢今日はベジの日にしよう｣と思った時にすぐに役立つ野菜レシピ満載です。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらこちらをのぞいてみてくださいね。

　『デトックス・ベジスープ』、大好評でただいま6刷りです。乾物本も先日３刷りになりました。本当にありがとうございます！

うちのあさごはん。
朝５時に起きてきて、急に｢少し早く出るよ。6時頃ね｣と言われたもので、慌てて作ったあさごはんです。
　冷ややっこ、おかひじきの胡麻和え、塩きゅうり、韓国海苔。お弁当も大慌てでこしらえました。間に合ってよかった……。

今日もありがとうございます。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。ゆう☆さん、けんかおさん、まめりえちゃん、天然さん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。




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