コロッケ１個が122kcal！☆とろろのクリームコロッケ

　コロッケってときどき無性に食べたくなる食べもののひとつですよね。でも揚げものだしカロリーが……。女性の好きなクリームコロッケはさらにハイカロリーそうで心配です。
　でもこのクリームコロッケなら一個がたったの122kcal。ダイエット中でも平気です。
　新刊のデトックスベジ定食から特別にご紹介！
　外はさくさく中はトロリのクリームコロッケレシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
長いも　100ｇ
味噌　小さじ１
パン粉　適量
オリーブオイル　小さじ１

１
長いもは茹でてマッシャーかフォークの背でつぶします。

２
１と味噌をよく混ぜ合わせ、コロッケ型にまとめます。このまわりにパン粉をしっかりまぶしつけます。

３
天板にクッキングシートをしいて２をおき、オリーブオイルを回しかけ、250度で10分くらい。こんがり焼き色がついたら完成です。

　出来ました。
　クリームコロッケとは言いつつも、クリームや牛乳などは使っていません。材料は茹でた長いもオンリーです。
　でもこれが不思議ととろーりとろとろ、ホントのクリームコロッケみたいな食感です。お好みでグリンピースやコーンを入れてもいいですね。
　これでたったの122kcalなのだから、薄着の季節に嬉しいレシピ。そうそう。写真は私が試作の時に撮ったものです。新刊本はもちろんカメラマンさん撮り下ろし。ちらとお見せすると……。

たとえばこのクリームコロッケが主役の"とろろのクリームコロッケ定食”のページがこちら。コロッケとサラダ、スープ、パンの定食でなんと385kcalです。
　実際の教室のときも、ときどき｢さあ、今日のメニューは何カロリーでしょう!?｣と質問すると、だいたいみなさん｢600くらいですか？｣とおっしゃるのですが、たねをあかすと｢えーー!?｣の声があがることが多いのです。
　低カロリーのとろろクリームコロッケ、よかったらお試しくださいね。




　今日は新刊からお気に入りレシピを紹介させていただきました。リクエストお待ちの方がたくさんいらっしゃるのにごめんなさい。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

　乾物チャーハン、人気があって嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい。


新刊本が発売になりました。

　新刊本が発売になりました。タイトルは『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに"きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のデトックス・ベジスープと今日発売のデトックス・ベジ定食で読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介した特設サイトがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！


『きれいなひとはみんなときどきベジタリアン』、好評でとても嬉しいです。
　私のまわりには野菜好きの“野菜女子”がたくさん。完全にベジタリアンとまではいかなくても、一日一食、あるいは週に何回か“野菜だけ”で過ごす日があるという方が案外多いのです。そして“ときどきベジ”を実践している女性たちは、肌はきれい、体はスリム、そして健康そのものです。
　ふだんは肉や魚、時にはジャンクなものを食べていても、“ときどきベジ”のときにバランスをとり、体にたまったよぶんなものをデトックスしているのかも!?
　そこでこの本ではモデルさんやミュージシャンなど活躍中の美しい女性達や、お医者さまにもインタビューし、“ときどきベジタリアン”を実践することのメリットを探りました。
　その結果、｢スリムになる｣、｢肌がきれいになる｣、｢便秘が治る｣、｢アンチエイジングになる｣などなど、聞けば聞くほどいいことだらけ！　だから私は“週に１度だけでもミートフリーで“と提案します。もちろん｢今日はベジの日にしよう｣と思った時にすぐに役立つ野菜レシピ満載です。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらこちらをのぞいてみてくださいね。

　『デトックス・ベジスープ』、大好評でただいま6刷りです。本当にありがとうございます！

教室のお知らせ。
　いつもの教室は本当に少人数でやっているのでお知らせもできずにいたのですが、今回初めてどなたでもご参加いただける教室をやらせていただくことになりました。
　少し先ですが、7月17日に新宿にある東京ガスのショールームにて料理教室をやらせていただきます。野菜たっぷり、低カロリーでヘルシーな夏向けの献立をご紹介します。みなさんにも作っていただき、ランチがてらの試食タイムもありますよー！　お申し込みは6月30日が締め切りです。
　この機会にいろんな方とお目にかかれるといいなと楽しみにしています。ぜひぜひふるってお申し込みくださいませ。教室の詳細とお申し込みはこちらでどうぞ。
　すごくたくさんの申し込みをいただいていると聞きました。かなりの倍率になっているようです。ありがとうございます！

うちのあさごはん。
揚げ出し豆腐、れんこんのきんぴら、春雨のスープ。

　昨日は試合で帰りが遅めでした。ゆうべは夫のリクエストで焼き魚。19時くらいには焼き上がっていたので｢魚焼けてるよー｣とメールをしたのですが返事はなく……。帰ってきたのは9時近かったかもしれません。高校生は忙しいですね……。
　そうそう！　最近ごはんがおいしいと夫にほめられました。嬉しい～！　うちのコンロはわけあって最近最新のピピッとコンロになったのですが、炊飯機能があってほっとくだけでホントにおいしい鍋炊きごはんができるのです。もう炊飯器にはもどれません。おいしすぎて食べ過ぎるのが難点です……。

今日もありがとうございます。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。 Zoaさん、あっちゃんさん、サイさん、リラさん、こころさん、石榴さん、コキンちゃんさん、ぱんださん、dekobokoミチさん、ママフィオさん、ふるみさん、みいさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は久しぶりにお日様が見えてます。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。




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