シンプル塩味☆えのきわかめの低カロパスタ

暑いですねー！　寒い時期には味噌味や醤油味ののこっくり目の味つけが嬉しいですが、暑い季節は塩味です！　塩ラーメンもいいですね。なのでパスタもシンプル塩味。薄着の季節なのでえのきで増量、麺は少しのダイエットバージョンです。1人えのきをひと束使い、麺は60ｇで十分です。えのきとわかめが香ばしく、味もとってもお気に入り。作り方はいつでも簡単、低カロパスタのレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
えのき　大１袋（200ｇ）
カットわかめ　大さじ２
a 料理酒　大さじ３
a 塩　小さじ2/3
ごま油　適量
スパゲッティ　60ｇ

１
えのきだけは石突きを落として半分くらいに切ります。

２
フライパンにごま油を熱して１のえのきだけとわかめを炒めます（わかめは戻さずそのまま使って大丈夫）。

３
aの調味料を加えて２～３分炒め、水分が残っているうちに茹でたスパゲッティを炒めあわせて盛りつけます。あれば万能ねぎなど緑を混ぜこむときれいです。

　出来ました♪　えのきがコリコリつるつると。歯ごたえあります、おいしいです！　えのきで増量し、炭水化物を減らすのは好きな方法で、低カロ炒飯なんてレシピを紹介したことも。歯ごたえあるから満足感もありますし、香りがよいのもお気に入り。わかめは戻さず使っていますが、えのきから出る水分と調味料との水分で、炒めているうち自然に戻ります。戻してから使うより歯ごたえも残っていいですよ。


　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




　続きです♪
　撮影中につき、誰それのために～というリクエストシリーズはお休みし、私の好きな味をご紹介しています。たくさんの方がお待ちですのにごめんなさい。試作する時間がなくて……。お許し下さいね。
　お応えできるのは先になってしまいますが、リクエストは随時受付中。募集要項（？）はこちらです。

　昨日久々にコメントのお返事に伺っていたら……。行く先々で茄子トマカレーを作ってくださってて感激でした。ありがとうございます！　文中リンクでのお礼が全然できてなくて心苦しいですが、後で少しずつお礼をさせてくださいね。

サラダ革命です！

　新刊本が発売になりました。『たっぷり　主食サラダBOOK』、サラダといってもつけあわせではなく、主食にも、主菜にもなるサラダを提案しています。さっくり焼いたトーストを混ぜこんだサラダやパスタサラダ、揚げたお餅をトッピングしたサラダ、ごはんと野菜を混ぜて食べるサラダなど。お豆や豆腐、油揚げなどと組み合わせ、炭水化物もタンパク質もしっかりとれるボリュームサラダを紹介。もちろんビタミン、ミネラルもたっぷりだからサラダひと皿でお腹いっぱい、栄養も満点。そえものではなくサラダを主役に押し上げたい。サラダ革命を起こすいきごみで作った一冊です！


　『izumimirunの簡単アレンジ　野菜だけの作りおきおかず』、好評でとても嬉しいです。冷蔵庫になにかしらあると、ゼロから料理を始めるより断然ラクチン。この本では仕込んでおくとアレンジ自在なおかずを紹介しています。卯の花炒りや切り干し煮、ひよこ豆のトマト煮、きのこの醤油煮など、そのままで食べてもおいしいおかずを七変化させてみたり。味噌や塩、醤油でつけたお野菜をいろんなおかずに変身させたり、だし醤油や薬味醤油、練り味噌などの万能だれでいろんなおかずを作ったり。つくりおきがあれば、いざ台所に立つ時は短時間でOK！　忙しい方にこそおすすめです。
　『izumimirunの5分でできる楽vege弁当』も使いやすいと言っていただいてとても嬉しく思っています。週末のチャチャッ仕込みで、平日朝は５分でOK。そんなお弁当作りを提案しています。どの本もたくさんの方から「買ったよ」「使っているよ」と言っていただき、大感激です。本当に本当にありがとうございます。お一人お一人にお礼を言いたいので、初めての方でもどうぞコメントなさってくださいね。

カッパ娘のあさごはん。
お赤飯、大根と油揚げの煮物、大根の醤油漬け、ブドウ、トマトとパスタのスープ。別にめでたいことがあったわけではありません。ごはんを炊き忘れたため、実家からドンドコ送ってくるレトルト赤飯の登場です。
　めでたいと言えば、もうすぐカッパの誕生日。7月17日生まれなのです。一昨日くらいから｢誕生日に何買ってもらおうかな～。ラケットがいいか～｣などと悩んでいます。自分の誕生日は数週間前から騒ぎ立てますが、夫や私の誕生日は当日やっと思い出せばいいほうです。そんなものよね……。

ごめんなさい。今日明日は撮影のため、コメントのお返事できません。
　いただいたコメントは嬉しく読ませていただいていますが、撮影でバタバタしており、お返事ができていません。遅くなってもお返事しますのでお許し下さいね。

　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は曇り空。また新しい一週間。今週も素敵な週になりますように♪　今日も一日張り切ってまいりましょうー！