野菜だけの生春巻き

野菜だけでも満足感十分の生春巻きができました♪　火を一切使わないので、暑い日にもピッタリ。コ クのある味つけなのでボリュームも満点。レシピをどうぞ♪

☆材料：１人分☆
生春巻きの皮　１枚
切り干し大根　ひとつかみ（10～15gくらい）
好みの野菜（きゅうり、レタス、人参などなんでも）　適量
a　練り胡麻（白）　小さじ１
a　酢　小さじ１
a　醤油　小さじ1/2

１
生春巻きの皮はさっと水にくぐらせて戻し、水分を拭き取ります。切り干し大根はさっと水で洗ってひ たひたの水に２～３分つけて戻します。戻ったら水気を絞り、食べやすく切ります。野菜もすべて千切 りにしておきます。

２
aの材料を合わせてタレを作ります。切り干し大根と野菜、タレを合わせて和えておきます。

３
生春巻きの皮で具を包めば完成です。


出来ました♪　スケスケ～なこの姿。生春巻きってなんだか色っぽいと思うのは私だけでしょうか…… 。


　丸かぶりでは食べにくいからカットします。切り干しがシャックリ、シャクシャク。野菜もシャキッ 。おいしいです。幸せです♪

　これはﾄﾘｺﾛｰﾙｶﾗｰとのんびり菜食 のユウリちゃんへのプレゼントですよ！ そしてもうひとかた、Qué será, qué será のモンママさんにも贈らせていただきます！ ユウリちゃん、いつも温かなコメントをありがとう！　切り干しが好き、しかも酢と合 わせるのが好みと聞いて、この生春巻きはユウリちゃんにプレゼントするしかないわ……、と。モンマ マさんは春巻きがお好きとか。夏にはさっぱり生春巻きもいいですよ。頼まれてもないのに勝手にプレ ゼントしてご迷惑ではないといいのですが……。
　前にyuuさんがテンペで生 春巻き を作ってらしてとってもおいしそうだったのですが、切り干しマニアの私はやっぱり切り干しで♪　歯 ごたえがとってもよくて、これとってもおいしいです。娘も「ん、うんまい♪」と喜んでくれました。
　リクエストレシピ、実はいくつかは出来ているのですが……。夏休み中の方も多いかと思い、アップ を控えています。ゆりさん、macciatocreamさん、kakoママさんのうちどなたか、見てらっしゃったら 一声かけてくださいね～。kakoママさんは見てらっしゃるかな……。「よい夏休みを」と言っていただ いたので、もしかして今週はお留守かと……。パソコンを開ける状態だったらお声をかけてくださいね 。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はコチラ です。

8月16日ま くろび*ごはん のますみさんが、これを参考に生春巻きを作ってくださいました。もちきび入りでますますおいしそう ♪　ますみさん、いつもありがとうございます。

　しかし、今日も暑いですね。いつまでこの暑さは続くのでしょう。火を使うのもいやという方は、こちらはどうでしょうか。


　サラダな☆スープ あっという間に出来るし、火も使わずできるから気力のない時にはピッタリです。

いつも本当にありがとうございます。 毎日たくさんのコメント、嬉しいです。感謝しています！　　youscreamさん 、lhsさん 、Conomiさん、puchiちゃん、作っていただいてありがとうございます。本当に嬉しいです。

　今日は仕事の方も多いでしょうか……。こう暑いとオフィスに行き着くまでも命からがらですね…… 。お体にはみなさんお気をつけて！


人気blogランキングへ