鉄分補強に☆小松菜ひじきと高野の味噌和え
貧血で困ってるあなたに贈ります！ って、あなたって誰よってなもんなんですが……。小松菜、ひじき、高野豆腐の小さなおかず、貧血でなくてもこれはおいしい。こんなひと皿があると体も心もほっとします。全部一緒に蒸すだけ簡単！ 作り方ってほどではないけど、一応今日もレシピをどうぞ♪
☆材料：一人分☆
小松菜 30ｇ
ひじき（乾燥の状態で） 大さじ１
高野豆腐 1/2枚
オリーブオイル 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
１
小松菜は食べやすく切り、ひじきはたっぷりの水でよく洗い、ざるにあけておきます。高野豆腐は戻して適当にちぎっておきます。
２
材料すべてを鍋に入れ、蓋をして火にかけます。湯気が上がったら蓋を取り、菜箸でかき回し、ササッと炒りつけ、味噌を全体に馴染ませます。
３
蓋をして火を止め、２?3分余熱で蒸らしたら完成です。
出来ました♪ 余熱調理がこのレシピのポイント。しつこく加熱しないから小松菜は緑が鮮やか、シャキシャキです。蒸してる間にひじきもちょうどよく戻るんです。
体にいいし、これおいしい！ ごはんに合います、日本酒にもいいですね。でも、貧血で困ってるあなたはお酒はダメよ、ってあなたって誰よ、ですね。失礼しました！
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
人気blogランキングへ
続きです♪
ご迷惑じゃないといいのですが……。これは健康・薬・美容のあれこれ のまささんへのプレゼントですよ！いつも優しいまささん、大好きです。本当にいつもありがとう！ そのまささんが貧血で困っていると聞き、黙っていられる私ではありません。迷惑かもと思いつつ、まささんにレシピをプレゼント♪ もちろん作ったりしなくていいですよ！ 日頃の感謝の気持ちを表したかっただけなので、気持ちだけ受け取っていただければ十分です。
リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。お応えするのに３ヶ月以上かかりますが、それでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちら です。
11月12日time to eat♪ のなっちさんが作ってくださいました。色々作っていただいてとても嬉しいです。ありがとうございます！
11月13日ＡＬＷＡＹＳ ＬＯＶＥ＆ＳＭＩＬＥ のyuiさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
11月14日twinkle star～パンを焼く毎日～ のunaさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
11月15日健康・薬・美容のあれこれ のまささんが作ってくださいました。喜んでいただけてよかったです。ありがとうございます！
11月18日お品書き のみつひめさんが作ってくださいました。お弁当に入れていただき嬉しいです。ありがとうございます！
11月22日twinkle star～パンを焼く毎日～ のunaさんが作ってくださいました。何度も作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
1月3日アロマテラピー マクロビオティック「Easy lifeなBLOG」 のちはるさんが作ってくださいました。元気が出たみたいでよかったです。ありがとうございます！
嬉しいな♪
昨日のレタス丼 、すぐに何人もの方が作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます。
しつこくて申し訳ないですが、大根クミン 、大人気です。
『野菜のごはん２』発売中です。アマゾン
や楽天 での発送、今回はとてもスムーズです。
野菜だけでおいしいごはん、ナント！ アマゾン で在庫ありになってました。初めてじゃないしら……。
時間がないので、カバー写真は今日は1個だけ。他意はありません！ 明日からまたしつこくのっけます。
お知らせとお詫び。
今週から講談社さまのウエブサイト で連載が始まります。パリに住む友達、ヘアメイクの瀬川まなみさんとの往復書簡と野菜のレシピの連載です。第1回目は私からまなさんへのお手紙と、今が旬の春菊、蕪、長芋を使ったお料理を紹介します。13日朝9時にアップ予定。お楽しみに！
もう一つお知らせ。お知らせというかお詫びというか……。
今週から来週前半にかけては、また撮影ウィークに入ります。コメントいただくととても嬉しいのでコメント欄はいつも通りあけておきますが、お返事できない日があったらお許し下さいね。もちろん時間のある日はお返事しますし、みなさんのところへお邪魔するのも楽しみです。
時間がないのでカッパ娘のあさごはんも今日はお休み。
お礼。
Conomiさん、べじりんさん、penperuさん、みっちゃん、けろりん♪さん、pinkさん、ふみさん、さすけさん 、まささん、yusamamaさん、Sakulanboさん 、kyambeさん 、aki_bellcatさん 、星キョンさん 、emiさん 、chiririnrinさん 、大島花子さん 、ARIさん 、mysweetbasilさん 、unaさん 、xyaxyaさん 、macoanさん 、mizukiさん 、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
今日の渋谷は曇り空。撮影です。頑張ります！
ランキングのバナーはまんじゅさん からのプレゼントです。レシピブログも応援していただけると嬉しいです。
人気blogランキングへ