青菜と大葉の胡麻味噌パスタ

香りがよくてこれおいしい♪　そろそろ終わりの大葉をたっぷり使った味噌味パスタ。練り胡麻とにんにくがきいてます、たっぷり混ぜ込む海苔もポイント。青菜は何でもいいけれど、春菊やクレソンなど香りの強いものがお洒落な感じ。作り方は今日も簡単、胡麻味噌パスタのレシピをどうぞ♪

☆材料：一人分☆
好みの青菜（春菊、クレソンなど）　100ｇ
a　味噌　大さじ１と1/2
a　練り胡麻（白）　大さじ1/2
a　ごま油　小さじ１
a　にんにく（すり下ろしかみじん切り）　１片分
大葉　20枚
焼き海苔　2枚
スパゲッティ　70ｇ

１
青菜はザクザク切っておきます。大葉は細切り、海苔はビリビリにちぎっておきます。

２
鍋に青菜とaを入れ、ザッとかき混ぜ蓋をして火にかけます。最初は強火、湯気が上がったら弱火に落として2?3分蒸し煮します。青菜がしんなりなったら火を止めます。

３
２に大葉を混ぜ込み、茹でたてのパスタと海苔を絡めてお皿に盛りつけます。


　出来ました♪　これはもうもう、ホントにおいしい、大好きです。この時は春菊を使いましたが春菊と味噌の取り合わせは大好きです。練り胡麻とごま油、海苔を合わせるとどことなく韓国風。そろそろ終わりの大葉をたっぷりと混ぜ込んでお洒落な味に。大葉って血糖値を下げてダイエットにもいいとか？　おいしくて体にもいいなら言うことありません。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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　続きです♪
　お待たせしました。これはる・る・る　♪♪ のやよちゃんのためのお料理ですよ！海苔を使ったレシピをと言ってもらってたのに……。ＵＲＬをそのときはってなかったから別の人かなあなんて思って……。かんちがいしててごめんね。なので今度はリベンジで！　ダイエットにもいいレシピだといいなと言っていたけど、紫蘇って血液サラサラにもいいと言うし、青菜たっぷりだからパスタの量が少なめでも満足できるし、このパスタはいいかも？　海苔も後から混ぜ込むとベタベタしませんよ?。上からふんわりかけるのでもいいし。参考になるといいけれど……。それからやよちゃん、いつも優しいコメントをありがとう。とっても感謝しています。
　リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。お応えするのに３ヶ月以上かかりますが、それでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちら です。

9月21日３兄弟ママ☆あっちんLife のあっちんさんが作ってくださいました。「おいすぃー」と言ってもらって嬉しいな。あっちん、ホントにありがとう！

9月22日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記 のSakulanboさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

9月23日こまごま のkurumiiroさんが作ってくださいました。大好きと言ってもらって嬉しいです。ありあとうございます！

10月2日「修業中」MITAKA7-ROOM のmitakasevenさんが作ってくださいました。おじやっぽくアレンジ♪　おいしそうです、ありがとうございます！

嬉しいな♪

　ご紹介したばかりのえの切り干しのゴマ塩ラーメン 、あっという間にたくさんの方が作ってくださって大感激です。ありがとうございます。


　それよりもっとすごいのが、南瓜の照り焼き なのですが……。すごくたくさんの方が作ってくださっているのですが、お一人も文中リンクでのお礼ができてなくて……。すみません。コツコツお礼言わせてくださいね。

いよいよ明日、新刊の発売です！
全レシピブログ未発表、オール新作書き下ろし、撮り下ろし。『野菜だけでおいしいごはん』、集英社のbe文庫、小さくてお洒落な本です。224ｐ、820円です。アマゾン では予約大丈夫みたいです。楽天 でも大丈夫と昨日書きましたがごめんなさい、嘘でした。取り寄せみたいです。でもたぶんすぐに取り寄せられるはず。楽天では表紙も見られます。もし書店に行かれるなら料理本のコーナーではなく、文庫のコーナーにひっそりと並んでいるはずです。見つからなかった時は集英社さまのサイトでも書店取り寄せができるようなので、調べてまたお知らせしますね。
　新刊といえば大好きなお友達の本ももうすぐ！うーらさん 、おめでとう！10月1日ね！　バッチリ手帳に書き込んだよー！　絶対買うからね！

晩秋に出る続刊の準備も進めています。発売時期がまだお知らせできなくてすみません。


















今日のおいしそう！
　まりあさんのごぼそぼろ 、高野も入っててとってもおいしそうです。yuuちゃんのオクラの韓国風味噌漬け 、これは食べてみたいー！　さくママさんの茄子と切干の旨々蒸し 、さくママさんったらちょっと困るよ……。これ絶対大好きだと思います。viveraさんのレッドオニオンの桃色マリネ
、玉ねぎ大好き、これも食べてみたいです！　なべちゃんの長芋のニラみぞれ煮 これもおいしそうー！　faniちゃんのレンコンのWはさみ焼き＠梅あんかけ 、こういうの大好きー！
　おいしそうといえば、友達のｌｈｓさんのクッキングクラス があるそうですよ！　ｌｈsさんと言えば私の所属する麺ズ倶楽部 の部長。ビューティフルな部長に直々に習えるなんて……。美しさの秘密もわかるかも!?

カッパ娘のあさごはん。
卵焼き、もやし炒め、玉ねぎと豆腐の味噌汁、海苔はビリビリで。
　昨日の夜、夕ごはんの後am-pmまで買い物に行くというから途中の花屋まで一緒に歩きました。近所にセブンイレブンもファミマもあるのに、遠くまでなんで……？　聞くと、｢メロンパンを買いに行く｣とか。どうやらおいしいのがあると聞いたらしい。自分で食べるのかと思ったら、友達への誕生日プレゼントなんですって。メロンパンが好きな子らしいですが……。プレゼントがコンビニのメロンパン……。いいのかしら……。







お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。体調を心配してくださる方もたくさん。おかげさまでよくなってきました。ご心配をおかけしてすみませんでした。桜餅さん、chiguさん、あかりさん、さすけさん 、kiharuさん 、ぽえむさん、まささん 、ライラックさん 、viveraさん 、maho_noteさん 、aki_bellcatさん 、kamokamosanさん 、まめころりんさん 、humpty さん 、mysweetbasilさん 、Lotus_Wingさん、lalala-ricky333さん 、毛糸のパンダさん 、＊ちるちる＊さん 、エコ村の管理人さん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。

　今日の渋谷は雨模様。少し肌寒いですね。みなさんも風邪には気をつけて。
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