えのきゅう炒め
つるつるコリコリ、これおいしい♪ えのきときゅうりをさっと炒めて、お醤油をからめて出来上がり。料理とは言えないようなもんですが、どうしてこんなにおいしいの!? 作り方はホントに簡単、えのきゅう炒めのレシピをどうぞ♪
☆材料：一人分☆
えのきだけ 40ｇ
きゅうり 1/2本（40ｇくらい）
ごま油 適量
醤油 小さじ１
１
えのきは石突きをとって３?４㎝くらいに切ります。きゅうりも同じくらいの長さに細切りに。
２
ごま油を熱してえのきときゅうりをさっと炒め、きゅうりがちょっとしなっとしてきたら醤油を絡めて火を止めます。
出来ました♪ あの……、こんなものを紹介してもいいのでしょうか。ありきたりの料理でごめんなさい！ でもこれ、ここしばらく食べたものの中で一番のお気に入り。きゅうりがシャキシャキ、えのきがトロリ、もう最高です！ ごはんにのせてもまたおいしい。麺ズ倶楽部 部員の私としては、麺にも絡めてみたいところ。よく冷やして冷やしうどん。熱々のうどんと絡めて熱々えのきゅう麺。生姜を効かせても合いそうです。もうダメ、書いてるだけでお腹すいてきました。
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
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続きです♪
ご迷惑でないといいな……。これは「Easy lifeなBLOG」 のちはるさんへのプレゼントですよ！ちはるさ?ん！ しつこい私でごめんねぇ。えのきのお料理を作るとどうしてもちはるさんに贈りたくなってしまって……。｢えのき夫人だったらば喜んでくれるかも♪｣と、イチイチ思ってしまう私を許してね。ちはるさんはいつも忙しいのだから、無理して作ったりしないでね。しつこい私を笑ってくれればそれで十分です。
ちはるさんだけじゃなくて、｢ニラといえば部長 、ケチャップと言えばxyaxyaちゃん 、茄子と言えばさすけさん 、豆といえばまめちゃん 、豆もやしと言えばゆんさん とかね、食材を見ては人のことを思い出す毎日です。なぜ人の好物とか冷蔵庫事情にこんな詳しいのかしら……。ヘンなの……。私に顔(？）を思い浮かべてほしい方は、お好きなものをどんどんアピールしてくださいね♪ って、いないか、そんな人……。
8月28日アロマテラピー マクロビオティック「Easy lifeなBLOG」 のちはるさんが作ってくださいました。うまいと言っていただいて嬉しいです。ちはるさん、ありがとうー！
8月29日健康・薬・美容のあれこれ のまささんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいな♪ まささん、いつもありがとう！
8月30日＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊ のcherryuu_tanさんが作ってくださいました。最高と言ってもらって嬉しいな♪ yuuちゃん、いつもありがとう！
8月31日moon*flower* のangel-moonflowerさんが作ってくださいました。お子さんにも気に入ってもらって嬉しいな♪ ありがとうございます！
8月31日☆☆☆06 のteamHystericさんが作ってくださいました。超うまいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます！
9月1日徒然暮らし日記 のちぇきままさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
9月1日猪突猛進昼寝豚♪ のさすけさんが作ってくださいました。お子さんにも気に入っていただいて嬉しいな♪ ありがとうございます！
9月1日マイペースで暮らしたい～好きな雑貨や食器やわんこに囲まれて のkazuさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
9月2日=yusamama diary= のyusamama-houseさんが作ってくださいました。美味しいと言ってもらって嬉しいな♪ ホントにいつもありがとうー！
菜菜丼 大人気です。嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい！
枝豆豆腐 も人気あります、嬉しいです！
晩秋に出る続刊の準備を進めています。いい本に出来るよう頑張りますね。来年出していただくことになった本のレシピも作りためています。野菜料理の試食をさせられ、カッパ娘に面倒がられています……。
今日のおいしそう！
まめちゃんのオクラときゅうりの塩こぶサラダ 、ここんところ塩昆布見ると目尻が下がる私ですもの。これは見逃せません。wacameさんのトマト豆腐のごま和え 、さっぱりしてておいしそう！ 星キョンさんのオクラのカリカリカレー粉スティック 、これもおいしそうです?。viveraさんのグリルネギのカレー塩ソース 、葱大好き。絶対これは好きなはずです。
カッパ娘のあさごはん。
今朝は納豆。いんげんの胡麻和え、きゅうり、さつまいもと豆腐の味噌汁。このあと桃を食べました。昨日夕方帰ってくるなり、｢マミー！！ 事件事件！｣とカッパ娘。｢あっちのほうでさー、原因不明なんだけどいきなり家が崩れたんだって！｣と教えてくれました。その数時間前からやたらヘリコプターが飛んでいるから、何かあったとは思ってましたがビックリしました。でもどこでそんな情報を仕入れたのかと思ったら、おまわりさんに聞いたとか。おやつを食べてそそくさ着替えたら、｢ちょっと様子見てくるわ?｣。野次馬ねえ……。
でも、あんなにヘリが飛んでいたのにたいして大きなニュースにはならず、朝刊にも東京欄に載っていただけ。それにもビックリです。
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とても励みになってます。tommyさん、ちーさん、想子さん、さつきうにうにこさん、海苔さん、mysweetbasilさん、cherryuu_tanさん 、Sakulanboさん 、lhsさん 、まあこさん 、love_sparrowさん 、kurumiiroさん 、*feiyu*さん 、ちょりママさん 、chiririnrinさん 、まめころりんさん 、mitakasevenさん 、hazu＠さん 、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
そうそう、love_sparrowさ?ん、お誕生日おめでとうございます！ この１年がlove_sparrowさんにとって素敵な年になりますように。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。
今日の渋谷はいい天気。久々にお日様出てます、嬉しいです。
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