もっちり☆蓮根磯部餅

ほんとにモチモチ、お餅みたい♪　でも材料は蓮根とくず粉だけ。低カロリーだからダイエットにもよさそう。くず粉を使ってますが片栗粉でも大丈夫。蓮根さえあれば作り方は超簡単。もっちり磯部のレシピをどうぞ♪

☆材料：１人分☆
蓮根　80g
くず粉（または片栗粉）　大さじ２
焼き海苔　適量
醤油　適量
ごま油　適量

１
蓮根をすり下ろし、くず粉（または片栗粉）を混ぜ合わせて種にします。ちょっとゆるめでも大丈夫。

２
ごま油を熱して１の種を一口大ずつ落としていきます。こんがり焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きに。中まで火を通します。

３
両面がカリッと焼けたらお醤油をつけて、さらにこんがり焦がし、焼き海苔を巻いてさらにあぶって完成です。


　出来ました♪　もっちもちです、おいしいです！　あーん、幸せ。お餅みたいで嬉しいな。シンプルに生醤油で磯部にしましたが、砂糖醤油ならおやつにもなりますね。きなこ餅もいけるかな……。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

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　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました。これはゆずこさんのためのお料理ですよ！うどんやお米が好きで、もちもちのものがお好きというゆずこさん。なのに、小麦やお米にアレルギーがあって……。お餅やなんかも食べられませんものね。なにかもちもちの食感の満腹おかずをとのリクエスト。これならゆずこさんでも大丈夫では？　ホントにもっちもちだし、お腹もいっぱい。おいしいです。お役に立てるといいのですが……。
　今本当にたくさんの方がお待ちで、とても恐縮しています。２ヶ月以上かかるかも……。それでもよろしければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項はこちら です。

4月2日夢色Ｃafe のrose7winさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます！

4月3日目指せキレイママ！＆子育て日記 のあっちんさんが作ってくださいました。美味しいと言っていただき、嬉しいです。本当にいつもありがとうございます。

4月4日ハミングバード*の休日 のhummingbird-juneさんが作ってくださいました。ほかのおかずもおいしそう♪　本当にありがとうございます。

4月7日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記 のSakulanboさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます！

4月11日*My Happy Life*お気楽日記 のクルクルさんが作ってくださいました。美味しいと言っていただき嬉しいです。本当にありがとうございます！

4月17日ﾄﾘｺﾛｰﾙｶﾗｰとのんびり菜食 のユウリちゃんが作ってくださいました。気に入ってくれて嬉しいな♪　ユウリちゃん、いつもありがとうー！

4月22日アッ！とＨＯＭＥ　ＭＥＡＬ のmieさんが作ってくださいました。お子さんたちに気に入ってもらって嬉しいな♪　本当にありがとうございます！

嬉しいな♪


　また出しちゃってごめんなさい！　こないだ紹介した焦がし葱椎茸の混ぜごはん 、すごく評判がいいです。嬉しいです！


　焼き肉屋さんの葱サラダ も相変わらず人気です。リンク追いついてなくてごめんなさい！

毎日しつこくてごめんなさい！　おかげさまで好調なようです。本当に……、感激してます。買ってくださったみなさんありがとうございます。品薄と聞いていますが、今週末には増刷分が出来上がるのでアマゾン や楽天 でもすぐに届くはず。書店にも並び始めると思います。
　それから……。何度か書いてますが初版のぶん、とんでもないミスが……。恥ずかしすぎて書いてなかったのですが、やっぱりちゃんとお知らせしないと。恥をしのんで書きますね。92ページの即席葱スープ、葱の分量は１本です。分量ぬけ……。ホントにすみません！　ご希望の方には訂正のお葉書お出ししてます。まだ届いてない方はちょっとお待ちくださいね。鍵コメでご住所をお知らせいただければお詫びの葉書を出しますし、アドレスを教えていただければお詫びメールいたします。本当にすみませんでした。穴があったら入りたいとはこのことです……。








今日のおいしそう♪
　ゆんさんのエリンギのプロヴァンス風 、これはお洒落な味がしそうですね。まめちゃんの菜の花ともやしの胡麻味噌和え 、こういうの好き♪　菜の花がおいしいうちに作りたいです。うーらさんのそら豆のフムス 、そら豆でフムスなんて贅沢?。でも絶対においしいに決まってます。

　カッパ娘のあさごはん。
夫の要望で今日もポタージュ。今日のはじゃがいもとキャベツ、お豆腐のポタージュ。あとはもやしと豆腐を炒めたの、焼き海苔、いちご。
　いちごは実家からです。いちごというと実家から以外ありえません。高いから買えないの……。

　昨日はたくさんの方からうちの文鳥君への温かなコメントをありがとうございました。心配かけてごめんなさい。私は大丈夫ですのでご心配なく。
　ところで、うちの母は絶対涙を見せない人なんです。兄弟のお葬式なんかでも涙を見たこと、ありません。私はてんでダメ。娘の前だろうがなんだろが、悲しい時はわーわー声をあげて泣いてしまいます。あんまり泣き虫なんで、親戚で不幸があっても私にだけは教えてもらえないくらい。子どもの頃から泣き虫でしたが、大人になっても変わりません。
　カッパ娘は私より全然クール。隔世遺伝かしら。ちょっと違うか……。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、本当にありがとうございます。嬉しいです。sonorinsさん 、niko2akiさん 、ちぇきままさん 、たかたんさん 、yukoさん 、ゆいさん 、*feiyu*さん 、chocomokoさん 、琉花さん 、まめころりんさん 、wacameさん 、kanonさん、まきみさん、海苔さん、ひめっちさん、ちかさん、manamanaさん、muscatさん、ごんさん、作っていただいてとっても嬉しいです。ありがとうございます。最近このお名前の文中リンクがなぜかうまくいかなくて……。原因不明。必ず何人かの方がリンク失敗するのだけれど……。今日ももまさんがリンクはれない……。ホントごめんなさい！
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。

　今日の渋谷はいい天気。昨日はとっても寒かったけど、今日も風があります。寒そうです。お風邪には気をつけて！
　それから毎日すみません。ランキングに参加しています。おかげさまで好調です。嬉しいです♪　励みになるのでまんじゅさん が描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間で恐縮です！

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