～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
中学から青森で寮生活する 長男のガクソン。
そんな子ども達との珍道中をつづる日々。
アメンバー申請の合言葉はＰＰで。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
人間にはふた通りの考え方がある。
こんな時期だから本気の紹介をするという考え方と
そうではないという考え方。
時間短縮とか酒が提供できないとか
厳しいことしかない業界だから
こんな中でもしっかり営業してる
そんなお店の紹介をしたいと思うんだ。
ブルチャーク ＠武蔵浦和
店頭とか取り忘れてるし
リブログで紹介しておく。
こっちは兄ちゃんいる時なんだね。
弟のアルゼンチンの時だったんかな。
天然マスとさつまいものブリニ（パンケーキ）
ブリニは小さいパンケーキ。
オードブルでよく使われる。
サーモンが定番だけど
ここでは天然マスが登場するパターン。
レモンのコンフィチュールと牛たんのサッと焼き
シンプルな牛たん焼き。
レモンのコンフィチュールがいい仕事している。
食べるとただ焼いただけじゃない。
つまみとして成立している、食べなきゃわからないね。
ブルチャーク風！汁なし担々麺
よく混ぜていただくやつ。
辛さのパンチが効いた強烈なやつ。
自信がなきゃできないインパクト。
迫力はびっくりする人もいると思うよ。
真鯛の皿焼きと焼きアスパラ からすみを乗せて
皿ごと焼くって名前にするのも勇気。
チンチンに熱い皿でいただく料理っていいね。
バナナとくるみ＆ブルーチーズのケーキ
ケーキにブルーチーズの風味。
チーズ嫌いでもイケるのかもしれない。
これとコーヒーで〆る至福の時間。
こんな時期も営業してるので、お近くに行ったらぜひ！