【玄米粉と野草のお好み焼き】昨日の野草たちは…



「おいしいところ」

どの野草も
美味しいのは…

新芽と若葉。

摘むのは、
上のところを。



お茶にするときは、
パワーが全開のものをいただきます。




#玄米粉と野草のお好み焼き 

昨日の野草は…

#ハコベ #ギシギシ #オオバコ #ツユクサ

サッと湯通しして、
水にさらしてから。

それから、

#スギナ #ヨモギ #カキドオシ

乾燥させてたものを粉末にして。



玄米粉と卵を混ぜて
生地を作ります。

これを、

豆乳または、野草青汁で
生地をゆるめるのですが…

今回は、
野草茶を使いました。



この他に、

キャベツ、もやし、コンニャク、おからパウダー、
塩麹を混ぜて～焼く。





野草の軽い苦味と爽やかさがあって、
今回も美味しかった～

このお好み焼きは、
お腹の掃除をするので
毎回、翌朝、お腹スッキリします。

野草たちのお陰で、
ビタミンやミネラル補給とデトックスと。

食生活のリセットに
食べてもらいたいな。



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誰かの要らんもんが誰かの要るもんに
略して…「いるもんに」
 
あたりまえの「始末よい暮らし」から
ものをすてずに活かす「小さな暮らし」へ