富喜製麺研究所 六本木店 (六本木)

熊本発祥のお店の六本木店。

麺が昆布水に浸っています。

つけ汁に付けずにこのまま食べるとお上品に美味。

そしてつけ汁も冷たいんですね。

なのでつけ麺食べてるというより、冷やし中華的な何かを食べている感覚でした。

「ラーメン食べたい」「つけ麺食べたい」という気分で行くと肩透かしかもしれませんが、

これはこれで良いものだと思います。

特に夏は。

土地柄ちょっとお高いですけど。

富喜製麺研究所