自家製梅酒

先週、梅干しを漬けましたが

一緒に梅酒も仕込みました。

梅干し同様、まずヘタを取り

容器をホワイトリカーで消毒して

500g ずつ梅を入れ

氷砂糖を適当に

甘くないのが好きなので

よくあるレシピより少なめに入れました。

１本はいつも通りに

ホワイトリカーを入れて

もう１本はウイスキーで初挑戦

翌朝、砂糖がおおかた溶けてました。

飲めるのは１ヶ月後以降。

初ウイスキー梅酒が楽しみだ～