秋田県仙北市角館
自家製麺 伊藤
シナそば(具なし)¥600
言わずと知れた秋田が誇る名店中の名店。
初めて行ったのが十何年前かすら覚えていないほど何度も食べてるけど、今日が1番うまかった気がする。
これは嬉しいようでもあり寂しいようでもあるというね(笑)
甘さを感じながらもスッキリとしたスープに、パツパツと称される独特な歯ごたえのストレート麺。
自分はこの麺を「パツパツ」という表現よりも「輪ゴム」と呼んでいますがこの日はいつも以上に輪ゴムでしたw
ここまで中毒性の高いラーメンが他にあるかな？ってぐらい大好きです。
ちなみに数ヶ月前に登場した「看板」ですが、
「目の前まで来て店どこですか？って電話が絶えない」
「隣のお店に入って行く」
から出したそうです。
オヤジさん、ごちそうさまでした♪
あと開催中のこちら！
岩手ラーメンフェスタ！
この記事が投稿されてるこの日は、
秋田のらーめん部キャプテンの筋肉酒店さんと赤平ことレッズがお手伝いしてるぞー。
私こと高橋は18日にお手伝いするぞー。
この記事が投稿されてる頃、
田沢湖マラソンに向かってるぜ。
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