姪1歳の誕生日の時に背負ったお餅。
先月21日のお話。
まだそのときのお餅が残っていて
食べられるの？カビてないの？
と不安になりながら見てみると
いけそうな気がする～。
ということで、焼いてみたら
カリカリで美味しかった。
乾燥している状態になっていたので
乾燥していた表面はカリカリの
おせんべいみたいな感じ。
中はモチーーーッという状態。
正月に失敗した揚げ餅
を思い出した。
そのとき、satiさんに1ヶ月ぐらい乾燥させたお餅を使う
というアドバイスをいただきました。
多分、今回のカリカリのお餅は
揚げ餅に適した状態の一歩手前ぐらいまで
きていたのかもです。
放置プレイの我が実家ならではな･･･
自然状態で揚げ餅が作れそうな
お餅を製造中（笑）
ちなみに、写真はおしるこになりました。
焼いたらカリカリになって
おしるこ（甘系）よりも
お醤油や塩などしょっぱい系で
食べたかったなぁ～と思いました！
まだお餅があるので、近いうちに塩だな･･･こりゃ。