今朝はおやきを作りました。おやきとはこの土地の郷土料理です。
小麦粉を練って皮を作り、中に具を詰めて、蒸して作ります！(焼く場合もある)
おまんじゅうみたいだけど中身はあんこ、なす、切り干し大根、かぼちゃ、野菜など、何でもＯＫ！
でも旦那実家はみな甘党なのであんこ率が高い！
私だけ、苦手なので、ナスをいただきました。
でも、私の実家で作っていたおやきとは作り方も味も全然違うのよね
私は実家の味が好き！
結婚して11年経ったけど
なかなか慣れません。
でもこの味で作らないといけないし…
いつか自分の好きな味で作れる時が来るのかなぁ。
