新教室スタート＆噛むダイエット

皆様こんにちは。（大家好!）

新教室での初めてのお料理教室をしました

朝陽公園西門にある九号公寓 に引越しての、

初めてのお客様を迎えて教室は･･･３名の方がご参加してくれました

私は･･･何かまだ慣れていなくて、なんだか落ち着かない感じです

部屋も新しく、アットホームな教室だと思います

お料理は１１月メニューをしました

大豆玄米ご飯･･･大豆も戻さずに、玄米も浸水無しで炊きました　

筑前煮･･･砂糖も入れずに、下湯でもせずに材料全部入れて沸騰後１５分で出来上がり　

焼き鳥･･･塩味＆たれの二種類をお鍋で油無しで焼きました　

かりんとう･･･ぜんぜん油っこくない「かりんとう」です

１時間くらいで少しお手伝いもしていただきながら完成しました

身体によさそうなメニューの出来上がりです

玄米は栄養価はすごくいいですが、消化はすごく悪いですので･･･よ～く噛んで食べて下さいね。

出来たら･･･一口５０回以上は噛むことをお勧めです。

お米は噛めば噛むほど甘みも出てきますし、唾液が出てきて消化作用も増します。

また、噛むことによって血液が脳に循環し脳の働きにも良いですね。

しかも、噛むことは適度な振動をお越し、バランスを整えてくれますので精神的にもリラックスされます。

さらにさらに、ダイエットしたい方は･･･絶対に噛むことはお勧めです

噛むことでダイエット↓

ポイントは「食前･食中に水分をあまり取らない」＆「一口３０～１００回噛む」ことです。

噛むことで身体の中から唾液が出ます。唾液は水分ですから、身体の中の水分が少なくなり、胃の中で水分を吸収しようという働きが強くなります。

ですから、よく噛むことにより、唾液で消化がよくなり、胃の中でも吸収がよくなります。

そうすると、食べたものがそのまま消化吸収されずに出て行くことなく、身体の中で消化･吸収されて新陳代謝もよくなり、身体にカスがたまらなくなります。

毎日意識するだけで、無料で出来るダイエットです。

私は以前、噛むことだけで２ｋｇのダイエットが出来ました。

今では噛むことが習慣になっていますので、ほとんど病気もせずに健康でいられます。お肌の状態もよくなりますよ

是非実践してみてくださいね

１２月の料理教室のお知らせ！

１２月号の「スーパーシティー」で、

【デトックスお料理】掲載しています↓

　　　

デトックス料理で美味しく食べて、ダイエットしましょう

１２月の教室のお知らせです

＜クリスマス料理コース＞
　

日時：１２月１９日（日）、２０日（月）、２１日（火）

　　　 　１１：００～１３：３０

メニュー：

　　鶏の燻製

　　きのこピラフ

　　ホワイトシチュー

　　ササミのコーンフレーク揚げ

　　モンブラン風クリスマスケーキ

参加費：１５０元/お一人（材料費込・試食有）

＜おせち料理コース＞

日時：１２月２２日（水）、２６日（日）、２７日（月）

　　　　１１：００～１３：３０

メニュー：

　　福寿司

　　お煮しめ

　　林檎金団

　　黒豆

　　牛蒡のからめ煮

　　伊達巻き

参加費：１５０元/お一人（材料費込・試食有）

ロイヤルクイーン北京！引越ししました！

ロイヤルクイーン北京教室のお引越しのお知らせです

この度、「朝陽公園西門」にある、「９号公寓」に引越ししました

住所は、

【朝陽公園西路９号　九号公寓３単元１０１室】です。

「建外SOHO」には沢山のお客様に来て頂きまして感謝しています

ロイヤルクイーン北京教室も二年目を迎え、皆様のお役に立てるよう努めていきたいと思っております。

皆様のお越しをお待ちしております

北京のタクシー!

先日はタクシーのお話しをさせて頂きましたが、北京でお世話になっていますタクシーの紹介です

日本のタクシーはほとんどが黒色ですが、北京のタクシーは黒色もあるのですが、紺･緑･赤･紫･白･茶色の６色ぐらいが走っています

そのそれぞれの色に黄色の帯ラインが入って一目瞭然でタクシーとわかります

いつもお世話になっているタクシーにいくら愛着があっても、本物のタクシーを買って記念に日本に持ち帰ることは出来ませんが、本物そっくりのタクシーのミニカーが北京のあるところに売っているのです

扉もボンネットも後ろのトランクも開く優れ者です。

更に光ったり、音もなります

かなり細部まで細かく作られています

少し後ろに引いてあげると、走ります

長さ１４ｃｍ、幅５ｃｍの･･･・

かわいい北京タクシーのご紹介でした

ロイヤルクイーン北京教室に常時駐車していますので、いつでもご覧にお越し下さい

日本でタクシー乗りました！

少しだけ日本に帰っていたのですが、１年中国で生活した私が、日本に帰るとどうなるかの報告です

タクシー編

日本では高価（初乗り６６０円位）過ぎて、ほとんど一人ではタクシーに乗ることがなかった私ですが、北京では初乗り約１３０円ということで、２００円～３００円出せば目的地にいけるので、よくお世話になっている私です。

１年中国で生活した私が日本に帰ると、タクシーに乗ることが癖になり、３０分前後歩く距離で、タクシーに乗っちゃいます。

実は私、日本に帰って・・・

タクシーが止めれなかったのです

私が手を上げているのに、

タクシーが止まってくれなかったのです

そうです

私は手を真横に上げていたのです

日本は真上だったのか

もう一度仕切りなおしで、手を真上に上げてタクシーを止めても・・・あれっ右・左・・・どちらから、乗るのだったっけ

扉も自動で開くのか　すごい

北京はタクシー止めるときは、手を横に上げ、タクシーの右から乗り、扉は自分で手動で開けないといけないです

北京ではお客様が助手席に乗る人も多く、タクシーだけでも日本と全然違います

でも、日本に帰ってタクシーに乗っていいところがあります。

広くて、綺麗なところもそうですが、

何より、日本語が通じるところです

日本では料金はドキドキですが・・・言葉に関しては、少しホッとできる瞬間です

「大豆玄米ご飯」＆「かりんとう」大人気!!

昨日の教室メニューは

大豆玄米ご飯 　　筑前煮 　　焼き鳥

かりんとう

まずは大豆玄米ご飯

今回は玄米を洗ってお水につけずに直ぐに炊いて作りました

玄米はこすり合わす様に洗ってザルにあげておきます。

そして、大豆をおなべで炒っていきます～

大豆がこんがり焦げ目が付いて、こりっと食べられる硬さになればOKです

そこに、玄米とお水を入れて炊いていきます。

沸騰後３５分弱火で出来上がりました



次は、筑前煮

材料はご覧のとおりです↓

そこに椎茸の戻し汁と醤油、味醂だけで、お砂糖も入れずに材料を全部入れて、沸騰後２０分で出来上がり

絹さやは最後に入れておくだけで火が通ります

綺麗に盛り付けも出来て、美味しそうです

次は焼き鳥

鶏肉と白ねぎのネギマです

油無しでお鍋の上で焼いていきますので、串も焦げずに出来上がりです

最後はかりんとう

まずは、卵、お水、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜてこねていきます

２０～３０分ほど生地を置いてから、伸ばして切っていきます

それを、油で揚げていき、それをお砂糖とお水を入れて少し煮立ったところに絡めていきます↓

全体に絡まれば、ボールに入れて振りながら混ぜていきます・・・・

そうすると・・・お砂糖が粉を吹き一本ずつばらばらに出来上がります

手作りかりんとうの完成です

今日のお客様のお気に入りは、『大豆玄米ご飯』と『かりんとう』でした

『かりんとう』食べたいお子様、大人の方は是非是非ご連絡を

是非一緒に作りましょう

ロイヤルクイーン～天津展覧会に出展②～

１５日に天津から帰ってきまして、もう・・・３日も経ってしまいました

が、天津での報告ごとを書きたいと思います

まずは、天津に車で行ったのですが、展覧会の場所がどこかわかりませんでしたナビもなく地図もなくどうにかなるだろう精神（？）で天津に来た中国人スタッフな感じです

そこで思いついた案が、

　『タクシー先導作戦』　です

スタッフの一人がタクシーに乗りこみ、展覧会の場所を言って、その後ろを車でついていく作戦です

見事それが決まり、無事に目的地に到着

追跡中はタクシーはハザードランプを点滅させて走ってくれました。これは、後続車がいるという合図だそうです

追跡しているタクシーは違いますが、天津のタクシーは半分以上がトヨタ車でした

初乗りは８元（約１００円）

タクシー代が安い中国だからこそ出来る作戦でしたね

次の出来事は、展覧会初日のことでした

その日は朝から黄砂で車も黄砂をかぶって汚れていました

そして会場について見えた太陽は黄砂の中の

　『真っ白な太陽』　でした。

↑真ん中に見えるのが白い太陽です

日本ではなかなかみることの出来ない太陽です

そして、そして次の出来事は、夕食を食べようとで入ったお店で注文した

『豚骨うどん』です

どうですか どうみても・・・・

『豚骨ラーメン』でなく、『豚骨うどん』でしょ

食べたい方は、下のお店です↓

味は本当に、豚骨スープにうどんが入っていて、衝撃的な感激的な味でした

最後の出来事は、天津で食べる『白ご飯』が美味しいということでした

地元の中華屋さん、お弁当など色々なところで白ご飯を食べたのですが、美味しいのです。

北京ではどこのお店で食べても、ご飯が美味しくないですし、においもします。

それが普通になっていた私にとっては、本当に衝撃的なことでした

知り合いに聞くと、天津のお米は良いのと、お水がいいとのことでした

お米とお水によってお米の味が変わる事はもちろん知っていましたが、

どこで食べても美味しいご飯に驚いた私でした

では、この辺で　天津レポート　終了いたします

お読み頂きましてありがとうございました

ロイヤルクイーン～天津展覧会に出展①～

昨日から中国・天津で開かれている、

【第三回世界原産地商品交易会】に行っています

会場の『天津体育中心』の前でスタッフ６人で記念撮影パチッ

世界各国で生産された骨董品から生活用品まで幅広く展示されている展示会です

私たちのブースは、アメリカ製の【ロイヤルクイーン】と日本産の【ウォータークイーン】を展示しています

北京ロイヤルクイーンとしては【北京・国貿展覧会】に引き続き二回目の展示会の出展になるのですが、前回の展示会で使ったキッチンスタジアム（？）で、今回もお料理の実演もしながらのアピールです

開始前のブースの様子です↓

骨董品や木材家具の出展が多い中、ひときは目立つ建物にいい香りがして料理が出来上がるたびに、人でにぎわっています

衣装も可愛く、美味しいお料理が大人気です

展覧会は【１１月１１日（金）～１５日（月）】まで開催されていますので、

天津まで是非お越しください

その②につづく

日式焼肉店「月形牧場」開店！！

本日、ロイヤルクイーンのお客様の焼肉屋さんがオープン致しましたのでお知らせします

場所は、大望路のSOHO現代城A座２階

お店の名前は「月形牧場」

お店の特徴は、「産地直送型焼肉店」

オーナーの斧田さんにお話しをお聞きすると、

中国・蘭州で育てた牛をさばいてから、空輸で送ってきているとのこと。

オーナーの斧田さんです

牛から育てた「産地直送」にこだわったお肉を是非食べに行ってみてくださいね

店長の芳子さんもニコニコ対応してくれます

産地直送の「大きな牛タン」を炭火で焼いてます

とっても美味しかったですよ

ここの「月形牧場」では、お肉だけではなく、

ご飯 と お茶 にもこだわっています

日本製の炊飯器でご飯を炊き、日本から取り寄せたほうじ茶で美味しいお茶を出してくれます。

そして、店内はロイヤルクイーンの浄水器の使っていますので、ご飯とお茶の味をさ

らに美味しくしています

オーナーからのプレゼントとしまして、

このブログを見て頂いて、お店に行かれる方は

今月に限り「ブログみました」と言うと、

「生ビール一杯かオレンジジュースを無料プレゼントさせて頂きます」とのことです

みなさま、一度行って見て下さいね

おしゃべり広場ＣＯＣＯちゃん家～お料理編～

昨日の「おしゃべり広場ＣＯＣＯちゃん家」での、続きです

昨日のお料理デモンストレーションは

プリンケーキ 　白ご飯 　大根かき揚げ

まずはプリンケーキ です

①キャラメル②プリン③スポンジの三層に分かれるのが特徴で、一口で三つの味が楽しめます

①お砂糖を溶かしてキャラメル作りながら、②プリン生地を混ぜているところです

そして、スポンジ生地を①キャラメル②プリン生地を入れた上から流しいれます

思わずビックリされた方も多かったと思います。

それで、蒸し器で２０分ほどで出来上がり

（詳しい作り方は、ＨＰリンクをご覧下さい。プリンケーキ をクリック!）

子供たちも集まり、喜んでくれました

次は、白ご飯 です

お米とお水を入れて沸騰後１０分で炊き上がり

スタッフの方がかわいい「ゆかりおにぎり」にしてくれました

最後は、大根かき揚げ です

卵も使わずに、小麦粉とお水だけで

１ｃｍの少しの油で揚げる、かき揚げには皆さ～ん

大注目でした

油もはねずに、油も吸わずにカラッと出来上がり

プリンケーキも大根かき揚げも出来て、皆さんで試食です

今日もたくさんのお母様方と子供たちにお料理を見て頂けて、とても嬉しかったです

また宜しくおねがいしま～す