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滋賀野洲にある最近私がお魚をメインで買っているスーパーがあります。
たまに行くと、チャレンジャーになってしまって、普通のスーパーでは見かけないものを買って持ち帰り、料理するのが楽しいです♥
ハモの時期の時には、ハモのあらと骨を70円で買ってきたんです（➰〰➰）ﾉ安
そちらとカツオと昆布で出汁をとりました。
⬆
そのだしでお茶漬けやニュー麺や湯豆腐など、使ったのですが、品が良くて臭みもなく美味しい♥70円には思えない上質なお魚のお出汁が出来てとても満足しています。
物価が高くなって、色々工夫しないと、私の大好きなお魚や貝は食べれなくなるのか？
心配していました。。
こちらで買う肉厚の塩鮭を買いに来たのですが、値上げに😢💦
今まであまり挑戦してこなかったものも、
調理次第だと思うので、楽しみ持って開拓して行こうと思います😊
もひとつ
マグロのかま
超グロテスクです
こちらはオーブン300℃30分焼いてみました。
塊肉についている、シーズニングがあるじゃないですか？
それを取っておいたので、塗り塗りして、お酒をふりかけてみました。
ひとかま、3人前はいけますねにこ
それで400円くらい❣️助かるー(心の声)
お味はまるまるお肉みたいなジューシーでしたよ
食べる事は生きること
私の好きな言葉です
今度は何があるかなあ
栗東市🍀
ラフォス温熱＆血流循環＆リンパドレナージュ＆よもぎ蒸し＆フェイシャルエステ🍀
営業時間AM10時～PM21時🍀
完全個室予約制🍀
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