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ゴーヤは、大人になってから、大好きになったお野菜です
小さい時はいつも出されても食べれなくて、何が美味しいの？なんて思っていましたね
今では、ゴーヤのワタ＆種も食べちゃいます、栄養価が高いので
うちの定番、ゴーヤーチャンプルーです↓↓↓
実家にもおすそ分けするために、スパム多め。いつもは豆腐多めで作ります
材料🍀
ゴーヤ1本、スパム1/3、豆腐1/2丁
卵1つ、乾燥大豆フレーク1袋、椎茸の粉、かつおぶし、かき醤油、本みりん
作り方🍀
🍀スパムを細切りにして炒める
🍀ゴーヤを入れる、少し炒めて豆腐と卵、大豆フレーク入れて炒める
🍀椎茸の粉、かつお節、みりん入れる
🍀最後に牡蠣醤油、味濃くなら無らない程度に入れる
ざっくりと過ぎますが、基本的に薄味でOK。スパムが塩味かなりあるので。
私だけだと、豆腐を多めにスパムは、入れなかったりします。
お好みで❤
乾燥大豆フレークは、お肉の代わりにもなるし、かさまし＆腹もちさせるためにも良きです☺🌈
椎茸の粉とかつお節は、私がとても好きなもので、大体何にでも入れてます。和風になりますし、味も良く栄養もあります。お試し下さい。
ゴーヤは胃腸の働きを改善するので。定期的に取りたい食材です
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